Dans la cuisine de Fabienne

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18 septembre 2015

Gratin de pâtes aux tomates et à la mozzarella

Nous sommes en pleine saison des tomates et il faut en profiter et vite. Ce plat très apprécié en Italie (selon Jamie Oliver) a été très apprécié aussi à la maison. Un délice. Ingrédients pour 4 : 1 oignon blanc - 2 gousses ail - 1 piment rouge sec -...

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Tags: mozarella, tomate, parmesan, basilic

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10 septembre 2015

Cake tatin aux pêches

Des pêches, des pêches toujours des pêches !!! Cette fois-ci c'est dans ce petit cake très très gourmand que nous les avons mangé. Un pur délice. Source : les cakes de Sophie Ingrédients : 3 oeufs - 150 g sucre semoule - 150 g farine avec levure - 150...

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Tags: caramel, pêches

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4 septembre 2015

Pêches caramélisées et sorbet coco

Voilà les vacances sont finies ! La rentrée est faite, notre dernier bébé est rentré au lycée ! ... notre étudiant est installé à 475 kms , ... l'ainée est toujours à 10000 kms , la maison s'est vidée et nous reprenons le train-train. Je reprends aussi...

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Tags: gingembre, noix de coco, caramel, pêches, citron

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15 août 2015

Pause vacances

Des vacances s'imposaient et nous y sommes. Je fais donc une pause dans la cuisine et sur le blog. Je souhaite bonnes vacances à ceux qui y sont et courage aux autres.

Posté par fabiennecuisine à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2015

Baguette surprise pour apéro

Avec ces longues soirées d'été les apéros sont de rigueur ! Ce petit en cas est extra. A faire la veille c'est l'idéal pour l'organisation. Source : Marmiton Ingrédients : 1 baguette longue - 100 g de beurre mou- 2 oeufs durs - 200 g jambon blanc en dés...

Posté par fabiennecuisine à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon blanc, st moret, baguette, cornichon

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30 juillet 2015

Tarte à l'amande aux mirabelles

la saison des mirabelles est courte, il faut donc en profiter et vite ! Cette tarte est simpliste mais très efficace. Ingrédients : 200 g farine - 80 sucre glace - 25 g poudre amande - 1 pincée de sel - 120 beurre très forid - 1 oeuf entier Mirabelles...

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Tags: poudre amande, mirabelles

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17 juillet 2015

Tartines au fromage frais, pêche et jambon cru

Encore une petite recette d'apéro. Quoique pour un dîner léger avec une salade je pense que cela peut être sympa. Je me suis inspirée chez Audrey et j'ai fais avec ce que j'avais dans les placards. Ingrédients : tranche de pain de campagne - 4 c à s St...

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Tags: jambon, pêches, st moret, balsamique

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10 juillet 2015

Framboisier au mascarpone

Les framboises donnent à plein régime et c'est un régal. Cette recette de framboisier était dans mes favoris depuis longtemps. Et pour mon anniversaire, il fallait que je fasse un gâteau pour une tribu de gourmandes sportives, cette gourmandise s'est...

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Tags: mascarpone, framboise

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3 juillet 2015

Roulé sardine/tomate

Avec ces journées ensoleillées .... les soirs d'apéro se prolongent ! Et il est bon d'avoir des petites choses à grignoter. Ce roulé est le bienvenu. Fait à l'avance, bien frais cela fait sensation. Source : Demarle Ingrédients : 3 oeufs - 60 g farine...

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Tags: st moret, pesto rosso, sardine

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26 juin 2015

Cappucino exotique

Un petit dessert (inspiré de Céline) très frais, facile, qui présente bien et qui régale toute la tablée. Ingrédients pour 6 : 1 ananas - 1 mangue - 2 pêches - 1 brique smoothie mangue passion - jus d'orange chantilly : 40 cl crème fraîche fleurette -...

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Tags: ananas, pêches, citron vert, mangue

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