Dans la cuisine de Fabienne

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2 février 2020

Pâte à crêpes améliorée et sauce à l'orange

Aujourd'hui c'est la chandeleur, et on ne peut pas passer à coté. Les crêpes, à la maison c'est presque tous les dimanches mais aujourd'hui c'est une version améliorée. Surtout une version plus gourmande avec du lait frais et du beurre noisette. Un régal...

Posté par fabiennecuisine à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange

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26 janvier 2020

Napolitain

Il y a longtemps que je voulais l'essayer et quel regret de ne pas l'avoir fait plus tôt. Tout le monde s'est régalé et il n'a pas fait longtemps. Ingrédients : 4 oeufs - 200 g sucre blond - 1 pincée de sel - 200 g beurre fondu - 250 g farine - 1/2 levure...

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Tags: chocolat, vanille

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10 janvier 2020

Saumon gravlax

Tout d'abord je vous souhaite une belle et heureuse année 2020 .... Quelle soit remplie de joie, bonheur, toutes les choses de la vie qui rendent heureux. Je souhaiterais bien du soleil pour commencer, il nous manque un peu !!!! Et bien sur de la gourmandise,...

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Tags: saumon, aneth

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22 décembre 2019

Bûche au praliné

Les bûches de Noël, c'est indispensable dans ce mois de décembre. Si vous cherchez l'inspiration vous pouvez essayer celle au citron (clic), mandarine (clic), chocolat (clic), mangue (clic) , chocolat blanc framboise (clic). Pour aujourd'hui ce sera chocolat...

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Tags: noisette, praliné

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16 décembre 2019

Saint Jacques en croute de parmesan

A une semaine de Noël et diverses festivités, je vous propose une recette facile et vraiment très appréciée. Avec des St jacques fraîches, en apéritif ou en entrée tout le monde s'est régalé. Ingrédients pour 4 : 12 st Jacques - 10 g beurre mou demi-sel...

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Tags: parmesan, st Jacques

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9 décembre 2019

Tarte rustique aux pommes

La tarte aux pommes, c'est classique mais c'est tellement bon !!! la version rustique j'adore car pour moi qui ne suis pas très douée pour un fonçage impeccable, cela me convient parfaitement . Et la couche de pommes étant plus épaisse quand version normale,...

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Tags: pomme

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18 novembre 2019

Poulet sauce au curry et poivron

Ce plat est parfait : simple, facile à faire et à servir avec du riz. Toute la maisonnée a adoré . je l'ai déjà fait 3 fois .... Ingrédients : 4 blanc de poulet - 2 poivrons rouges - 1 oignon - 20 cl crème fleurette - 1 c à s de curry en poudre - huile...

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Tags: crème, poivron, poulet, curry

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28 octobre 2019

Gougères au comté et craquelin au parmesan

Une petite note salée pour aujourd'hui. Les apéros entre copains permettent de faire des essais culinaires super gourmands. Ces petits choux sont très bons et se mangent très vite. Ingrédients pour environ 40 choux : 25 cl eau - 75 g beurre - 150 g farine...

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Tags: parmesan, comté, fleur de sel

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8 octobre 2019

Gâteau aux raisins frais

Encore une petite douceur sucrée mais quand on aime on ne compte pas !!! Les raisins c'est comme les mûres, la saison est courte donc il faut vite en profiter. Ce gâteau est très bon, très tendre comme une madeleine ... Ingrédients : 200 g farine - 1/2...

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Tags: citron, raisins, vergeoise

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25 septembre 2019

Tarte aux mûres

Et voilà, ce qui devait arriver, arriva ... l'automne est là !!! Le soleil n'est plus mais on attaque de nouveaux produits de saison et on va se régaler. Les mûres donnent à foison et cette petite tarte s'est mangé toute seule !!! Source : Cuisine actuelle...

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Tags: poudre amande, mûres

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