Dans la cuisine de Fabienne

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9 novembre 2011

Cookies amande aux deux chocolats

Mercredi jour des enfants ... donc un petit gouter pour aujourd'hui. Mais les grands (enfants) ont le droit aussi de grignoter cette petite douceur croustillante. Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 60 g beurre demi sel - 50 g purée amande - 1...

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Tags: pépites chocolat, purée amandes

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7 novembre 2011

Cuisses de lapin fondantes

C'est pas souvent que je fais du lapin. Mais il faut bien changer un peu. Et quelque fois c'est compliqué... j'ai trouvé cette recette chez Guylaine et c'est une trouvaille. Nous nous sommes régalés. Je l'ai accompagné de ravioles aux tomates confites...

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Tags: tomates confites, lapin

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4 novembre 2011

La Framboisèe

Encore une petite note sucrée pour finir la semaine. Une gourmandise toute simple trouvée chez Christelle mais présentée en mignardise, elle se mange toute seule !!! Ingrédients pour 15 mini : 125 g farine avec levure (ou 1/2 sachet) - 100 g sucre - 1...

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Tags: framboise

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2 novembre 2011

Cheesecake chocolat caramel

Une gourmandise très régressive aujourd'hui extra. Après mon premier cheescake (recette ici) , j'ai voulu essayer autre chose. Bien sur à ne pas manger après un repas copieux !!! mais à goûter simplement après un repas léger. Ingrédient pour 6-8 : 170...

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Tags: chocolat, caramel

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1 novembre 2011

Filet de flétan au curry et poireaux pomme de terre

Une recette très sympa trouvée chez Wombi. Nous aimons beaucoup le poisson (enfin nous les parents surtout...) et il me faut souvent quelque chose de vite fait pour midi. ingrédients pour 2 : 2 filets de poisson - 2 pommes de terre -1 poireau - 10 cl...

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Tags: poireau, pomme de terre, curry, flétan

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31 octobre 2011

Cake salé au jambon et emmenthal

Une super idée que ce cake trouvé chez Christelle. Pour un soir avec une bonne salade c'est extra. Ingrédients pour 1 cake : 1 yaourt nature - 3 pots de farine avec levure- 3 oeufs - 1/2 pot huile olive - 3 tranches jambon blanc - 8 tranches d'emmenthal...

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Tags: emmenthal, jambon blanc

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28 octobre 2011

Chutney de figues et raisins secs

J'ai récidivé avec mon chutney de figues. Après celui là (clic) plus sucré, celui ci est un peu plus acidulé mais tout aussi bon... Avec du foie gras c'est extra. Ingrédients: 2 c às miel - 200 g oignons rouges - 300 g figues - 1 dl vinaigre miel - 3...

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Tags: raisins secs, figues

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27 octobre 2011

Poulet au vin blanc et à la cancoillotte

Le plat familial par excellence (pris dans le dernier maxi cuisine familiale !!!). Le plat du dimanche qui cuit dans sa cocotte rouge en fonte et qui embaume la maison... Et en plus à midi (ou 13 heures d'ailleurs) fait des heureux. Ingrédients pour 4...

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Tags: poulet, cancoillotte

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26 octobre 2011

Cocotte courgette au pesto

Deux courgettes qui attendent dans le frigo, une petite balade chez mes copinautes et hop une impro vite trouvée ( ici ) et très sympa. J'avais du pesto maison mais on peut très bien utiliser du tout prêt. Simple mais très sympa pour accompagner une viande....

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Tags: courgette, pesto

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24 octobre 2011

Gateau fondant au citron

Une petite merveille pour commencer la semaine. J'ai trouvé la recette chez coté maison. Une gourmandise extra que nous avons adoré. Il faut aimer le citron c'est tout. Pas trop light mais en le coupant en petits carrés, on culpabilise moins !!! Ingrédients...

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Tags: citron

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