Dans la cuisine de Fabienne

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28 septembre 2011

Boeuf bourguignon

Un petit plat mijoté extra pour aujourd'hui. Avec ces températures estivales ce n'est pas encore trop de saison mais cela m'a permis de finir la bouteille de St Emilion !!!. Et c'était excellent !!!! Ingrédients pour 3-4 : 800 g boeuf (coupé en cubes)...

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Tags: boeuf

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26 septembre 2011

Bouchées au thon à la tomate

Des petites bouchées fort sympathiques et faciles à faire trouvées chez Céline. Simple avec une pointe de crème dessus (ou de mayonnaise ) c'est très bon. Ingrédients pour 12 bouchées : 1 boite de thon à la tomate (100 g net) - 150 g fromage frais (type...

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Tags: thon, st moret

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23 septembre 2011

Omelette aux chips

Aujourd'hui c'est une recette de fainéante !!! Pas vraiment de la cuisine mais de temps en temps cela fait du bien de ne pas trop réfléchir et surtout de pas faire beaucoup de vaisselle.... Vite fait donc cette omelette mais néanmoins une réussite. Bon...

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Tags: oeufs, chips

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22 septembre 2011

Epaule confite, thym et fruits secs

Avec mon cochon qui remplit mon congélateur, j'ai pas mal de morceaux différents. Mais le jarret je ne sais pas toujours quoi en faire. A part salé, en potée, il n'y a pas beaucoup de choix. Llorsque j'ai trouvé cette recette chez "Elle à table" cela...

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Tags: porc, pruneau, noix, dattes

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20 septembre 2011

Financiers à l'huile d'olive et aux fraises

Pour ma deuxième recette avec des fraises j'ai tenté l'huile d'olive. J'ai déjà essayé en compote (clic) il y a très longtemps et c'était très bon mais le goût de l'huile n'était pas très prononcé. Dans la pâtisserie j'ai eu un doute surtout pendant le...

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Tags: fraises, huile olive

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19 septembre 2011

Tarte fraises et pistaches à la ricotta

Après les framboises.... j'ai aussi pas mal de fraises dans le jardin, j'en profite car cela ne va peut-être pas durer. J'ai donc deux gourmandises à vous proposer cette semaine. La première, cette tarte, toute en fraîcheur fut délicieuse. Ingrédients...

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Tags: fraises, ricotta

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15 septembre 2011

Tarte aux tomates cerises, aubergines et gouda

Une petite recette toute simple mais tellement bonne. Et avec les tomates cerises qui abondent en ce moment il faut en profiter. Nous (surtout mon cher et tendre) adorons la tarte aux tomates cerises et oignons (recette clic)que je fais régulièrement....

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Tags: tomates cerises, gouda

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13 septembre 2011

Concassée de tomates, citron et capres

C'était peut-être notre dernier barbecue ce week-end, il fallait donc en profiter. Avec le temps automnal qu'il a fait hier je crois la saison passe et c'est bien triste. Pour accompagner la viande et tant que j'ai encore de bonnes tomates du jardin,...

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Tags: tomate, citron, câpres

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12 septembre 2011

Crème citron et framboise

Je suis encore avec mes framboises !!! Vous allez peut-être vous lasser mais cela donne encore beaucoup... et j'adore les framboises ... J'ai trouvé cette petite crème chez Clémence et j'ai adoré. La douceur de la crème, le citron qui se marie très bien...

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Tags: framboise, citron

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9 septembre 2011

Carottes rapées aux noisettes

Un peu de light après tous ces desserts.je fais régulièrement des carottes rapées, souvent au cumin avec des raisins secs (voir ici). J'avais envie de changer et cette recette trouvée chez Caro, un peu modifiée fut très appréciée . Ce petit goût de noisette...

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Tags: carotte, noisette

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