Dans la cuisine de Fabienne

11 février 2011

Quiche courgette et comté

Une petite quiche pour un dîner. C'est un presque parfait... J'ai mis de la pancetta pour avoir quelque chose de plus gourmand. J'utilise beaucoup plus ce lard italien que la poitrine (son équivalent en France). Je la touve plus gouteuse et fruitée. Ingrédients...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, courgette, comté, pancetta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2011

Coques en chocolat blanc

Encore une petite gourmandise... Après c'est fini. L'avantage d'avoir des invités le week-end c'est qu'on a plein de recettes à faire partager dans la semaine qui suit... J'ai fais ces petites coques que j'ai rempli de glace pour compléter une assiette...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2011

Petites crèmes aux fraises Tagada

Une petite gourmandise pour les enfants, aujourd'hui mercredi. J'ai fais ça pour les enfants de mes invités. Mais je me demande bien si ce ne sont pas les mamans qui ont préféré cette petite douceur très girly !!! Ingrédients pour 6 petits pots : 4 oeufs...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, tagada

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2011

Verrines avocat saumon fumé

Des petites verrines que je fais souvent pour l'apéro. Facile, cela plaît à tout le monde. La photo n'est pas géniale mais il faut faire vite quand les invités sont là et attendent !!! Ingrédients pour une douzaine de verrines : 1 avocat - 1 citron -...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, st moret, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2011

Lapin en gibelotte

Je ne fais pratiquement jamais de lapin à la maison. Je ne suis pas fan. Mais il faut bien changer de temps en temps et lorsque mon boucher l'autre jour m'a présenté des belles cuisses de lapin, je me suis laissé tenté. Je me suis souvenu du lapin à la...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2011

Céleri en rémoulade

Nous adorons le céleri en rémoulade. Quand je dis nous, c'est bien sur sans les enfants .... Quoique la petite a gouté. Mais l'ado pas question !!! Ils savent pas ce qui est bon .... Ingrédients pour 3 -4 : 400 g de céleri (rapé) - 1 jaune d'oeuf - 2...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2011

Madeleines aux amandes et au miel

Une petite gourmandise, aujourd'hui mercredi. Recette prise encore dans mon magazine Régal, Ces madeleines n'ont fait qu'un goûter !!! Pas deux... Cela se mange tout seul... Par contre il faut penser à préparer la pâte à l'avance (au mieux la veille)...

Posté par fabiennecuisine à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poudre amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2011

Pistoletos aux épices

Un grand nom pour une nouvelle version de la simple frite. J'ai pris la recette dans le dernier Régal, une mine de bonnes choses d'ailleurs... Facile à faire, cela change et tout le monde s'est régalé. Ingrédients pour 5-6 : 800 g de pommes de terre -...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2