Muffins à la poire et à la confiture de lait

Une petite douceur ce matin. Je ne suis pas trop présente en ce moment sur mon blog (et sur tous les autres aussi d'ailleurs). Mais je suis surtout débordée.... Ah ce sacré temps ... je cours toujours après ... J'ai quand même pu faire ces muffins. C'était surtout pour utiliser les 2 poires qui faisaient grise mine dans la coupe à fruits !!! très bon. Et la petite touche de confiture de lait sur le dessus n'est pas indispensable mais bien agréable !!!

Ingrdients pour 6-8 muffins: 60 g beurre - 30 g sucre en poudre - 2 oeufs - 100 g farine avec levure ( ou 1/2 sachet) - 2 c à s rase de miel - 1 pincée de sel - 2 poires - confiture de lait

Préchauffez le four à 180° (th6). Faites fondre le beurre doucement et réservez. Dans un saladier, fouettez les oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le miel et le beurre fondu. Incorporez la farine e le sel. epluchez  les poires, coupez les en petits dés et ajoutez les à la pâte. Garnissez des caissettes en papier (ou des moules en silicone ou encore beurrés)à moitié. Déposez 1 cuillère à café de confiture de lait et recouvrez de pâte. Enfournez et laissez cuire 20-25min. 

Comments

[odelicesdupalais]

aaah, mais celà semble délicieux !!! poires <3

[Minimirabelle]

Muffins?? J'arrive!!! ;-)

[Sirop Grenadine]

C'est juste parfait pour un super gouter !!

[c-line79]

Quelle gourmandise!

[amandine]

Hoooo comme c'est gourmand !