amandes - Dans la cuisine de Fabienne

amandes

20 octobre 2020

Brownie aux noix de pécan caramélisées de Cyril Lignac

Un moment de tendresse et de gourmandise avec ce brownie. A déguster sans modération. Ingrédients : 120 g beurre - 60 g chocolat au lait - 140 g chocolat noir - 2 oeufs entiers - 150 g sucre semoule - 40 g farine - 2 pincées de fleur de sel - 125 g noix...

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Tags: noisette, chocolat, noix pécan, chocolat au lait, amandes

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17 octobre 2016

Tarte tatin aux poires

Une tarte aux poires tout simplement mais un délice. Et tatin en plus, la cerise sur le gâteau ! Ingrédients : pâte brisée sucrée : 150 g farine - 1 jaune d'oeuf - 1 c à s sucre en poudre - 100 g beurre mou - 1 pincée de sel - 2 c à s d'eau 5 poires -...

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Tags: poire, caramel, amandes

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12 septembre 2016

Tartes aux amandes et aux fruits

Les produits Demarle, je les adore. Il y a plein de choses sympa et surtout plein d'idées à exploiter ... ou plutôt à cuisiner. Les travées (nom du moule utilisé), on l'a testé lors d'un atelier et en salé. Mais moi ( et mon bec sucré !!) je l'ai adopté...

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Tags: pomme, ananas, poudre amande, abricot, amandes

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22 décembre 2014

Rochers maison .... pour les vacances

Une dernière recette avant de mettre la cuisine en vacances. Une petite gourmandise chocolatée toute en douceur pour vous souhaiter de bonnes fêtes . Ingrédients pour 20 bouchées : 75 g chocolat au lait - 250 g chocolat noir - 250 g pâte à tartiner -...

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Tags: chocolat noir, chocolat au lait, amandes, pâte à tartiner

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6 octobre 2014

Gratin doré de cabillaud aux brocolis

Le cabillaud à la maison on adore . on peut le cuisiner de beaucoup de façons et c'et facile. J'avasi découpé cette recette dans un Cuisine et vins de France et quel regret de ne pas l'avoir fait plus tôt. Ingrédients pour 4 : 400 g filets cabillaud -...

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Tags: cabillaud, brocolis, amandes

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1 août 2013

Pêches Melba

Et encore une petite douceur pour finir la semaine. Et en plus c'est un dessert de rigueur !!!! avec le soleil et les fruits de saison c'est le moment ou jamais !!!. A commencer la veille bien sur pour la glace ... Ingrédients : Glace à la vanille : 3...

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Tags: crème, pêches, framboise, vanille, amandes, groseille

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18 juillet 2013

Tarte tatin aux abricots

Comme je disais précédemment, avec tous ces bons abricots j'ai fais plein de petites merveilles. Et cette tarte en est vraiment une, de merveille !!! Tous ces abricots dégoulinants de caramel .... Une tuerie, pas light du tout, mais tant pis .... c'est...

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Tags: abricot, amandes

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15 juillet 2013

Cake aux abricots et à l'amande

J'adore l'abricot et j'ai été comblé . Ma maman, d'un séjour dans le roussillon, m'a ramené plein d'abricots gorgés de soleil . J'ai cuisiné tout le week-end pour faire des petites merveilles !!! C'est de saison et c'est très bon !!! Je commence donc...

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Tags: abricot, amandes

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17 juin 2013

Salade de carottes et courgettes

Ce n'est pas souvent que je poste une entrée mais cette petite salade mérite bien son article. C'était vraiment extra. Nous nous sommes régalés. Et si on veut mettre son bikini cet été .... si il y en a un .... il faut se mettre au light. Et je la referais...

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Tags: carotte, courgette, raisins secs, amandes

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20 février 2013

Gâteau au sirop d'orange et fruits secs

Un gâteau vraiment extra. Nous avons adoré. Bien imbibé avec ce sirop d'orange c'est vraiment gourmand et avec le croquant des fruits secs, humm !!! Nous nous sommes régalés. Cette gourmandise n'a pas fait long feu. A refaire et vite ..... Source : zeste...

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Tags: pistache, orange, poudre amande, amandes

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