Pennes aux champignons
Une petite recette de pâtes pour finir la semaine. Surtout en fin de semaine où il faut souvent faire un vide frigo avant d'aller faire les courses. J'ai pris cette recette chez Axoulle et c'était très bon.
Ingrédients pour 4 (dont un ado gros mangeur de pâtes !) : 500 g de penne - 400 g de champignons de paris - 200 g de lardons - 30 cl crème fraiche - 1 oignon (1/2 gousse ail pour moi) - sel poivre -persil - 75 g parmesan
Faites cuire les pâtes à l'eau salée . Pendant ce temps lavez et coupez les champignons de paris en fines lamelles.Faites les revenir dans un peu de beurre doucement pendant 10 min. Rajoutez l'ail émincé finement et les lardons. QUand ils sont cuits rajoutez la crème le persil et rectifiez l'assaisonnement. Rajoutez le fromage et versez sur les pâtes.