Dans la cuisine de Fabienne

27 septembre 2013

Blancs de poulet ficelés de lard aux tomates et poivrons

Une petite recette de viande aujourd'hui. Il y avait longtemps !!! Celle-ci est extra et en plus c'est très facile et vite à faire. Et tout le monde s'est régalé ... Source : Zeste Ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet - 8 fines tranches de lard fumé...

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Tags: pomme de terre, huile olive, poivron, poulet, tomate, poitrine fumée

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9 septembre 2013

Paupiettes de dinde strasbourgeoises

Après toutes ces gourmandises sucrées, une petite note salée s'imposait ! Ces escalopes sont très bonnes pour les enfants et aussi pour les grands ! Source : Maxi cuisine (2012) Ingrédients pour 4: 4 escalopes de dinde - 4 saucisses de Strasbourg - 4...

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Tags: raclette, poitrine fumée, escalope dinde, saucisses

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5 juillet 2013

Roti de dinde en sucré salé et carottes fondantes

Une botte de carottes nouvelles qui s'ennuie dans le frigo, un petit tour sur le net et voilà un repas tout simple et extra. Je me suis inspirée chez "La cuillère" . A refaire bien sur. Ingrédients pour 4 : 1 roti de dinde ficelé (600g environ) - 6 carottes...

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Tags: sauce soja, moutarde à l'ancienne, carottes, roti de dinde, vinaigre de vin

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12 juin 2013

Poulet au cidre et à la crème

Avec ce temps automnal qui persiste c'est un plat de rigueur . La crème cela réchauffe et remonte le moral !!! Je l'ai pourtant trouvé dans le Cuisine Actuelle Hors Série de Mars-Avril !! Et c'est une petite recette facile et extra pour toute la famille...

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Tags: crème, poulet, cidre, calvados

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7 juin 2013

Piccata de veau au chorizo

Et un petit tour en Italie pour finir la semaine. J'ai trouvé il y a peu de temps cette recette dans mon Ouest France du dimanche et je n'ai pas tardé à la mettre en pratique. Et sans regret.... Ingrédients pour 4 : 500 g escalopes veau - 100 g chorizo...

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Tags: veau, olives, chorizo

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27 mai 2013

Rôti de veau aux poivrons

Une petite recette ensoleillée pour commencer la semaine !!!! Trouvée dans le cuisine actuelle Hors Série, simple mais efficace, nous nous sommes régalé... Ingrédients pour 6 personnes : 1 rôti de veau de 1 kg - 2 poivrons rouges - 1 poivron vert - 2...

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Tags: veau, poivron

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13 mai 2013

Sauté de porc au cidre

Comme vous l'avez sans doute remarqué, j'aime beaucoup les viandes mijotées. C'est facile, pratique surtout quand on travaille et qu'il y a du monde à manger à midi. J'ai trouvé la recette chez Céline et c'est très bon... A refaire sans aucun doute ....

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Tags: pomme, miel, porc, cidre, moutarde à l'ancienne

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10 avril 2013

Escalopes de dinde gratinées au comté

C'est pas toujours facile de trouver des idées de plat de viande. Surtout pour les week-ends où mon étudiant de fils rentre à la maison et il doit alors manger sainement.... car cela ne doit pas être le cas la semaine !!! Les escalopes de dinde cuisinées...

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Tags: comté, escalope dinde

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5 avril 2013

Sauté de veau lisbonne

Un plat tout en saveur trouvé chez Céline. Plein de soleil, et on en a bien besoin !!!, il a fait le bonheur de toute la tablée. Ingrédients : 700 g veau - 100 g de chorizo -1 oignon - 1 gousse ail - 1 petit verre de porto - 200 g coulis de tomate - 2...

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Tags: veau, olives, chorizo, porto

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29 mars 2013

Daube de boeuf aux légumes

Les plats mijotés on adore ça, ... et surtout moi .... c'est pratique, je peux le faire la veille, le réchauffer et en plus il n'y a pas trop de gamelles à laver !!! Cette petite daube fut une réussite, surtout avec le reste du St Emilion !!! Source :...

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Tags: carotte, tomate, céleri, boeuf, vin rouge

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