Dans la cuisine de Fabienne

6 mai 2013

Financiers au parmesan et comté

Quand on a des amis (très gourmands de surcroît! ) pour le week-end, on se doit de les soigner !!! Et l'apéro est un moment très important. Ces petits financiers, je les ai réalisés sur le pouce mais ils sont extra. Je le referais c'est sur ... Source...

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Tags: parmesan, comté, blancs d'oeufs

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1 mai 2013

Madeleines au chocolat et speculoos

Me revoici dans ma cuisine et c'est que du bonheur. Cela veut dire que nous reprenons nos habitudes. Après les soucis imprévisibles de santé de mon grand Basile, tout va rentrer dans l'ordre . Et maintenant qu'il est à la maison je me dois de le nourrir...

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Tags: chocolat, pate speculoos

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15 avril 2013

Blog en repos pour quelques jours .... à

Blog en repos pour quelques jours .... à bientôt.

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12 avril 2013

Chinois aux pépites de chocolat

Depuis le temps que je voyais cette gourmandise, je n'avais pas fait le pas encore . Et bien quel regret !!! un régal et cela n'a fait qu'une fois, qu'un seul gouter. Tout le monde s'est régalé et n'attend plus que j'en refasse un autre. Je me suis inspiré...

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Tags: pépites chocolat, vanille, sucre perlé

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10 avril 2013

Escalopes de dinde gratinées au comté

C'est pas toujours facile de trouver des idées de plat de viande. Surtout pour les week-ends où mon étudiant de fils rentre à la maison et il doit alors manger sainement.... car cela ne doit pas être le cas la semaine !!! Les escalopes de dinde cuisinées...

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Tags: comté, escalope dinde

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8 avril 2013

Mousses au chocolat cuites (d'après James Martin)

Une petite bombe pleine de douceur pour commencer la semaine ! Trouvée chez Miam maman cuisine c'est facile à faire et c'est extra . C'est aerien, entre le soufflé et le coulant ... hummm... Ingrédients pour 1 douzaine : 170 g chocolat au lait - 130 g...

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Tags: chocolat

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5 avril 2013

Sauté de veau lisbonne

Un plat tout en saveur trouvé chez Céline. Plein de soleil, et on en a bien besoin !!!, il a fait le bonheur de toute la tablée. Ingrédients : 700 g veau - 100 g de chorizo -1 oignon - 1 gousse ail - 1 petit verre de porto - 200 g coulis de tomate - 2...

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Tags: veau, olives, chorizo, porto

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3 avril 2013

Crème de semoule parfum d'agrumes de Christophe Felder

Ma petite soeur ma m'offert pour Noël la bilble de la patisserie : " PATISSERIE" de Christophe Felder. J'ai mis pas mal de marque pages mais je n'avais pas eu le temps de mettre en pratique une recette. C'est chose faite et quel dommage de ne pas l'avoir...

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Tags: orange, semoule, citron, vanille

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1 avril 2013

Biscuits craquelés au chocolat, de Martha Stewart

A force de les voir partout, il fallait bien que moi aussi je cède à la tentation ! Je les avais trouvé chez Chocolat et caetera depuis longtemps et gardés dans ma pile des " A tester !". Et bien quel regret de ne pas les avoir fait plutôt. Ils sont vraiment...

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Tags: chocolat, cassonade

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29 mars 2013

Daube de boeuf aux légumes

Les plats mijotés on adore ça, ... et surtout moi .... c'est pratique, je peux le faire la veille, le réchauffer et en plus il n'y a pas trop de gamelles à laver !!! Cette petite daube fut une réussite, surtout avec le reste du St Emilion !!! Source :...

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Tags: carotte, tomate, céleri, boeuf, vin rouge

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