carotte - Dans la cuisine de Fabienne

carotte

26 mars 2012

Carottes confites au four

Un délice ces carottes. Et d'une simplicité .... à faire et à refaire surtout avec les petites carottes nouvelles qui sortent sur les marchés. J'ai trouvé cette recette dans un vieux "zeste". Ingrédients pour 4 : 1 kg de carottes - 1 c à c fleur de sel...

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Tags: carotte, cumin

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20 janvier 2012

Cocotte de légumes aux noix et son crumble au parmesan

Une petite note salée. Il était temps. Après toutes ces sucreries mes hanches disent stop..... Nous nous sommes régalés de ce gratin de légumes. En accompagnement d'une viande ou en diner le soir, c'est extra. A refaire ... Ingrédients pour 2-3 : 1 poireau...

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Tags: carotte, poireau, noix, parmesan

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9 septembre 2011

Carottes rapées aux noisettes

Un peu de light après tous ces desserts.je fais régulièrement des carottes rapées, souvent au cumin avec des raisins secs (voir ici). J'avais envie de changer et cette recette trouvée chez Caro, un peu modifiée fut très appréciée . Ce petit goût de noisette...

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Tags: carotte, noisette

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3 juin 2011

Carotocoa de Julie Andrieu

J'ai déjà essayé le poulet au coca, c'est simple et bon. Et là par hasard je tombe chez Miam maman cuisine sur les carottes. Extra. Aussitôt vu, aussitôt fait. Verdict : super bon. Sucré bien sur mais j'aime de plus en plus le sucré salé, ça tombe bien....

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Tags: carotte, coca

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10 mai 2011

Roti de porc aux petits légumes printaniers

Je suis lancée dans les légumes nouveaux (voir clic) et dans le citron vert (clic) !!! J'ai trouvé cette recette dans le maxi cuisine du printemps et nous avons adoré. Facile à faire en plus. Ingrédients pour 4-5 : 1 rôti porc de 850 g - 300 g pommes...

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Tags: carotte, poireau, porc, citron vert

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2 décembre 2010

Waterzoi de poissons

Une fois n'est pas coutume , du poisson. C'est vrai que je n'ai pas beaoucoup de recettes de poissons. Mais habitant à la campagne, il n'y a plus de commerce de proximité et donc pour le frais c'est une fois par semaine sur le marché le samedi. D'habitude...

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Tags: carotte, poireau, cabillaud, céleri, lotte, navet

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15 juillet 2010

carottes rapées aux raisins secs et cumin

Comme promis,chose due... Après quelques écarts caloriques... revenons à des choses plus light. et quoi de mieux que des carottes rapées !!! classique mais tellement simple et bon. I Ingrédients pour 4 : 600 g carottes - 1 jus de citron - 30 g raisins...

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Tags: carotte, cumin, raisins secs

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17 mai 2010

Papillottes de cabillaud aux légumes

Nous mangeons souvent du poisson. Mais quand je dis on c'est surtout l'homme et moi, à midi, quand les enfants sont à l'école. Car le poisson ce n'est pas vraiment leur tasse de thé.. J'essaye pourtant, je répète l'opération sous différentes formes mais...

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Tags: carotte, poireau, cabillaud, champignons

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27 avril 2010

Petits pois (à la française)

Je suis toujours dans mes légumes de printemps. Nous avons un marché ici le samedi matin où on trouve plein de choses. . J'y vais tous (ou presque) les samedis. Et depuis que nous avons goûté aux produits frais, c'est difficile de faire autrement. Et...

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Tags: carotte, petits pois

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23 mars 2010

Carottes fondantes au cumin

J'aime les légumes mais en ce moment il n'y a pas grand chose sur les marchés. Ou plutôt si mais cela fait des semaines voir des mois que c'est la même chose. Vivement que cela change. Patience, patience ... Un petit plat de carottes c'est bien. C'est...

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Tags: carotte, cumin

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