courgette - Dans la cuisine de Fabienne

courgette

5 août 2011

Clafoutis de légumes d'été

Après les fruits de l'été je passe aux légumes. Et maintenant que le jardin donne à foison , on ne s'en prive pas... Des courgettes, encore des courgettes ... c'est pas toujours facile de trouver des idées ... Ce clafoutis coloré fut très apprécié surtout...

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Tags: poivron, courgette, aubergine

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27 juillet 2011

Gratin de ravioles aux légumes d'été

Un petit gratin par ces temps frisquets c'est pas de refus. Et les légumes d'été c'est pour nous rappeler que nous y sommes !!! Vite fait, joli à regarder et surtout extra pour un dîner avec une bonne salade. J'ai piqué l'idée à Chris mais j'ai changé...

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Tags: tomate, courgette, ravioles

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27 juin 2011

Gateau de courgettes à l'oseille

Par ces fortes chaleurs, nous avons envie de manger frais et pour un pique-nique ce gâteau de courgettes est extra. Froid il accompagne parfaitement la tranche de rôti ou de poulet... Il est triplement extra car il peut se préparer la veille, utiliser...

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Tags: courgette

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15 juin 2011

Poêlée de courgettes, amandes au curry

En accompagnement ou en plat pour un soir, une petite merveille cette poêlée. Les premières courgettes du jardin arrivent il faut bien varier les recettes. Un aperçu sur Cuisine Tv dans la journée et hop ... aussitôt fait... très bon, un parfum dans la...

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Tags: amande, courgette, curry

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26 mai 2011

Linguine, spaghetti de courgettes et poulet

Une petite recette de pâtes, recette vide frigo aussi. Avec une courgette, des escalopes de poulet, c'est fou ce que l'on peut faire de bon. Un dîner presque parfait.... tout le monde s'est régalé et le plus récalcitrant à réussi à manger de la courgette...

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Tags: poulet, pâte, courgette

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20 mai 2011

Clafoutis de courgettes au jambon cru

Un petit clafoutis salé fait surtout pour ma Charlotte, étudiante, qui est à la maison en ce moment. Je la gâte un peu car je sais que ses repas pris sur le pouce (ou sur le canapé) ne sont pas toujours fameux. En plus elle n'est pas du tout cuisinière...

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Tags: courgette, jambon de parme

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11 février 2011

Quiche courgette et comté

Une petite quiche pour un dîner. C'est un presque parfait... J'ai mis de la pancetta pour avoir quelque chose de plus gourmand. J'utilise beaucoup plus ce lard italien que la poitrine (son équivalent en France). Je la touve plus gouteuse et fruitée. Ingrédients...

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Tags: tomates confites, courgette, comté, pancetta

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24 janvier 2011

Feuilletés aux courgettes et au chèvre

Une petite recette vite faite comme je les aime. Pour un dîner c'est sympa, avec une bonne salade cela passe bien. Ingrédients pour 4 feuilletés : 4 carrés de pâte feuilletée - 1/2 oignon - 1 courgette - 2 oeufs - 2 c à s de crème fraîche - 1 crottin...

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Tags: chèvre, pate feuilletée, courgette

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12 janvier 2011

Verrines fraicheur courgettes crevettes

Des petites verrines que j'ai servi en apéro pour le réveillon. Tout en fraîcheur elles ont super bien passé. Facile à faire en plus ce qui ne gâte rien. Bon c'est vrai que ce n'est pas la saison des courgettes et des tomates mais pour une fois. Par contre...

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Tags: crevettes, tomate, courgette

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21 octobre 2010

Pain de cabillaud aux légumes

Il y avait longtemps que je n'avais pas mis de recette de poisson. C'est vrai que le poisson que je cuisine c'est souvent vite fait et en papillote (recette ici). C'est pratique, je le prépare, programme dans le four et hop c'est prêt. Mais là ma Charlotte...

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Tags: cabillaud, poivron, courgette

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