fraises - Dans la cuisine de Fabienne

fraises

20 août 2012

Tiramifraisier

Après 2 semaines de vacances, une over dose de soleil (vive la méditerranée !!!), du repos je reviens avec un dessert frais et bien gourmand. Le jardin déborde de fraises il faut bien les arranger !!!!! Recette trouvée dans le cuisine actuelle de Juin....

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Tags: fraises, pistache, mascarpone, biscuits de Reims

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18 juillet 2012

Baba moelleux aux fraises

Encore du soleil avec ce délicieux baba. Qui n'a pas fait long feu .... J'ai trouvé la recette dans le dernier Maxi cuisine et question organisation c'est le top car il se fait la veille. Avec des fraises c'est extra mais je crois que je le testerais...

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Tags: fraises, rhum

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18 juin 2012

Tarte fraises-rhubarbe

Une tarte ensoleillée pour commencer la semaine. Et qui n'a pas fait long feu ..... Très gourmande, elle est excellente. J'ai trouvé la recette dans le dernier maxi cuisine. Bon c'est vrai j'ai brûlé un peu la meringue mais c'était très bon quand même...

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Tags: fraises, rhubarde

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4 mai 2012

Fraisier

Je suis dans la révision de mes classiques. Voici le deuxième dessert que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon grand. Pris dans le même magazine que le Paris-Brest c'est une petite merveille. Et en plus assez vite fait puisque je n'ai pas fais de génoise...

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Tags: fraises

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5 octobre 2011

Salade de fraises au citron

Il me reste encore des fraises dans le jardin. Avec le soleil de ces derniers jours elles ont bien profité. Cette petite salade de fraises est toute simple à faire mais est très bonne. Le citron avec les fraises c'est extra et le sirop est épais, sucré...

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Tags: fraises, citron

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20 septembre 2011

Financiers à l'huile d'olive et aux fraises

Pour ma deuxième recette avec des fraises j'ai tenté l'huile d'olive. J'ai déjà essayé en compote (clic) il y a très longtemps et c'était très bon mais le goût de l'huile n'était pas très prononcé. Dans la pâtisserie j'ai eu un doute surtout pendant le...

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Tags: fraises, huile olive

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19 septembre 2011

Tarte fraises et pistaches à la ricotta

Après les framboises.... j'ai aussi pas mal de fraises dans le jardin, j'en profite car cela ne va peut-être pas durer. J'ai donc deux gourmandises à vous proposer cette semaine. La première, cette tarte, toute en fraîcheur fut délicieuse. Ingrédients...

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Tags: fraises, ricotta

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29 août 2011

Bavarois aux fraises

On continue dans le sucré avec un délicieux bavarois que j'ai réalisé pour l'anniversaire de Juliette. Et je peux dire qu'il était bien réussi. C'était la première fois que je réalisais un joli gâteau, bien lisse, structuré, presque comme chez le pâtissier....

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Tags: fraises, crème

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13 juillet 2011

Mousse de fraises façon tiramisu

Une douceur de mousse aujourd'hui, très fraise et très girly.... Très appréciée aussi Ingrédients pour 8 verres: 500 g fraises - 8 biscuits roses de Reims - sucre glace - 1/2 citron - 250 g mascarpone - 15 cl crème fraîche - 70 g sucre en poudre - 1 c...

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Tags: fraises, mascarpone, biscuits de Reims

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5 mai 2011

Fraisier citron vert et pistaches

Une gourmandise extra ce dessert. J'ai adoré. Et mes invités aussi !!! Et en plus sans me vanter je l'ai bien réussi, coté gout mais aussi coté présentation. C'était très joli à regarder. Le biscuit à la pistache est super bon. Et le citron vert dans...

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Tags: fraises, pistache, mascarpone

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