Articles populaires – Dans la cuisine de Fabienne

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11 juillet 2011

Cookies au speculos et chocolat

Une petite gourmandise apprécié et avalée en un rien de temps par trois petites minettes autour d'une piscine. Le bonheur quoi. Gourmands, ces cookies ont fait l'unanimité. J'ai pris la recette chez Clémence et j'ai bien fait. Ingrédients : 125 g pâte...

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Tags: speculoos

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8 juillet 2011

Pain de viande aux herbes façon Julie ANdrieu

Ce pain de viande est une trouvaille. Servi avec une sauce tomate et des pâtes, cela fait l'unanimité. Et en plus c'est très vite fait. Simple et efficace comme j'aime.... Ingrédients pour un moule à cake : 800 g boeuf haché - 150 g sauce tomate - 100...

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Tags: boeuf haché

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18 avril 2011

Muffins aux pépites chocolat

J'aime beaucoup faire des gâteaux individuels pour les enfants ... et pour les grands aussi bien sûr. Ces muffins sont extra moelleux et avec des pépites croquantes tout le monde adore. ingrédients pour 10-12 muffins : 70 g beurre mou - 60g sucre en poudre...

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Tags: pépites chocolat

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30 mars 2011

Gâteau moelleux au chocolat

Un grand classique mais tellement bon. Facile à faire, c'est ma Juliette qui l'a fait. Elle avait envie de gâteau au chocolat. En plus c'est pratique a emmener dans la boite à goûter pour la garderie !!! A servir avec une crème anglaise éventuellement......

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Tags: chocolat

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22 novembre 2010

Lemon cake (ou cake au citron)

Une recette du tonnerre que j'ai piqué à Audrey, une bordelaise adorable dont j'ai eu l'honneur de faire sa connaissance et qui a un blog extra. Un cake facile à faire, mais qui est super bon. Enfin moi j'ai adoré et mon chéri aussi d'ailleurs. Les enfants...

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Tags: citron

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15 novembre 2010

Fondant au chocolat caramel

J'ai testé la tablette " Chocolat au lait à pâtisser au caramel" de chez Nestlé. Je l'avais déjà essayé mais en mousse. Mais nous n'avions pas trouvé ça génial. La mousse au chocolat doit être en vrai chocolat ! Mais là en gâteau c'est différent. Il s'est...

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Tags: chocolat

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13 décembre 2010

Truffes au chocolat et caramel beurre salé

Les truffes c'est une petite grande douceur que je fais souvent car c'est facile et très gourmand. Là c'était pour Juliette qui devait emmener des chocolats à son cours d'équitation. D'habitude je mets du café dans la recette mais là pour des enfants...

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Tags: chocolat

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5 novembre 2010

Oeufs au lait à la fève tonka

Les oeufs aux lait et moi c'est une vieille histoire d'amour. J'en fais et j'en mange depuis toute petite et ma mère et ma grand-mère en faisaient bien avant moi. La fève tonka je la vois passer depuis pas mal de temps sur la blogosphère mais je n'avais...

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Tags: fève tonka

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30 août 2010

Sirop de fraises

Une petite recette que Juliette a réalisé lorsqu'elle a invité ses copines pour ses 10 ans. Très simple et très bon. Avec des bonnes fraises bien parfumées du jardin à sa mamie c'était super. Elle a pris la recette dans son magazine de filles .Ce sirop...

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Tags: fraises

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17 juin 2010

Cupcakes tout choco

Mes premiers cupcakes... Enfin pas mes, mais ceux de Juliette. C'est elle qui les a fait. En plus c'est pour emmener à l'école. et oui elle a passé sa ceinture de karaté aujourd'hui et non seulement elle l'a eu mais elle en a sauté une !!! Super. Elle...

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Tags: chocolat

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10 juin 2010

Mini moelleux à la cerise

C'est la pleine saison des cerises. Et en ce moment je trouve un saladier plein de ces petites douceurs sur mon seuil de porte tous les jours !!! Merci maman... Et oui c'est elle qui grimpe dans le cerisier pour les ramasser. Qu'est ce la gourmandise...

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Tags: cerise

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22 avril 2010

Madeleines

J'AI RÉUSSI !!! J'ai enfin réussi les madeleines presque parfaites.C'était pas une histoire de goût mais c'était la bosse que je n'arrivais pas à faire.J'avais beau en faire (et ça fait pas mal d'années) elles ne bossaient pas. Et à force de surfer de...

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Tags: chocolat

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2 mars 2010

Pitchs au Nutella

Depuis que le Père Noël m'a gâté je n'arrête pas de pâtisser. Il m'a apporté un Ken. Pas le chéri de Barbie ... mais un Chef Kenwood. Un super robot qui trône sur le plan de travail dorénavant. (Le vieux Moulinex d'il y a 20 ans était caché dans le placard...

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Tags: Nutella

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23 février 2010

Velouté au chou fleur

Pour ce soir un peu de douceur dans ce monde de brutes. Avec cet hiver qui n'en finit pas il nous faut du chaud, du doux, de l'onctueux. Et là gagné. En plus cela fait manger du chou fleur aux enfants, ce qui n'est pas une mince affaire. Sauf Basile (15...

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Tags: chou-fleur

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8 mars 2018

Muffins Smith

Pour un goûter du dimanche ces muffins sont supers. Vite fait, pour ne pas passer son dimanche dans la cuisine ... quand même !!!! Par contre la photo prise le soir, c'est vraiment pas génial. Mais le goût y était. Ingrédients pour 12 muffins : 2 pommes...

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Tags: pomme granny

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5 février 2015

Gateau à la mandarine

Une petite merveille trouvée dans le magazine publicitaire de mon supermarché habituel. Super bon il n'a pas fait long feu !!! A faire et à refaire ... et surtout revoir le glaçage ! Ingrédients : 200 g farine avec levure - 175 g beurre mou - 175 g cassonade...

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Tags: mandarine

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23 octobre 2014

Tarte au chocolat carambar

Avec la deuxième tablette de chocolat carambar (tombée dans le caddy ! ) j'ai réalisé la recette qui était sur le paquet. Une vraie réussite pour un goûter plus que parfait. Ingrédients : pâte sablée : 200 g farine - 100 g beurre demi-sel mou - 1 oeuf...

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Tags: chocolat carambar

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29 mai 2013

Gateau aux pommes à l'ancienne

Puisque l'été ne vient pas, le printemps non plus d'ailleurs ...., on se console avec des gourmandises pas light du tout mais tellement bonnes ! Et faute de fruits d'été je continue avec les pommes . Après le clafoutis (clic) , ce gâteau est une merveille....

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Tags: pomme

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20 mars 2013

Velouté aux fanes de radis

Une envie subite de printemps me fait acheter des radis .... mais ce sale temps hivernal me rappelle vite à l'ordre !!!! Ce sera donc radis au beurre pour le midi mais soupe le soir ! C'est la seconde fois que j'utilise les fanes . La première avec mes...

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Tags: radis

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18 décembre 2013

Biscuits de nöel aux clémentines confites

C'est la première fois que je fais des sablés. J'ai pris la recette chez Céline et je n'ai pas regretté. Un délice croquant avec cette petite pointe d'agrumes. A refaire ... Ingrédients pour 40 biscuits : 120 g beurre à température ambiante - 210 g farine...

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Tags: clémentine

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10 juin 2013

Cookies au Philadelphia Milka

L'été est venu mais il n'est pas resté longtemps .... Il y en a marre !!!! Pour se consoler j'ai fais ces petits cookies pour le goûter ! J'avais une barquette de Philadelphia Milka qui commençait à s'ennuyer dans le frigo et en surfant j'ai vu que Lolo...

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Tags: Philadelphia

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8 février 2012

Crêpes à la chataigne

La chandeleur est passée et je continue à faire des crêpes et des gaufres ... Mais c'est vrai que le temps qu'il fait nous pousse à faire ce genre de gourmandises !!! Avec de la farine de châtaigne ça change et c'est bien aussi. Arrosée de sirop d'érable,...

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Tags: chataigne

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4 février 2013

Crêpes légères

La chandeleur c'était ce week-end et donc crêpes au goûter obligatoire. Mais c'est vrai que je n'attends pas la chandeleur pour faire des crêpes. C'est régulièrement le dimanche après midi pendant l'hiver(recette clic). Là j'ai voulu tester des légères....

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Tags: oeufs

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17 octobre 2012

Cookie géant

A force de le voir partout, il fallait bien que je le fasse . Je l'ai pris chez Christelle qui l'avait vu chez C-line. Ingrédients : 180 g farine avec levure - 120 g beurre mou - 140 g sucre roux - 1 oeuf - 100 de pépites chocolat Dans un saladier, mélangez...

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Tags: pépites chocolat

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15 octobre 2012

Gateau aux pommes rapées

Un petit gâteau tout simple mais fort sympathique ... Aussitôt vu chez AUdinette , aussitôt fait.. et aussitôt mangé !!! Ingrédients : 3 oeufs - 100 g farine avec levure - 80 g de sucre - 60 g + 50 g beurre - 4 pommes - 2 c à s sucre vanillé - 1 cà s...

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Tags: pomme

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