Joues de porc à la bière

Avec ce temps hivernal qui nous arrive brutalement, les petits plats mijotés s'imposent. Celui ci est extra et vite fait. Je l'ai servi avec des pommes de terre vapeur et on s'est régalés. A refaire souvent.

Ingrédients pour 4 : 8 joues porc - 1 gros oignon - 250 g lardons - 33 cl bière blonde - sel poivre

Préchauffez le four à  160°. Dans une cocotte allant au four faites fondre le beurre avec 1 c à s d'huile. Faites revenir la viange. Retirez. Emincez l'oignon et faites blondir dans la cocotte avec les lardons. Versez la bière faites bouillir. Rajoutez la viande. Mélangez. Salez poivrez et enfournez pendant 2 heures. Surveillez et rajoutez un peu d'eau si nécessaire.  

Comments

[Céline Cocottes]

J'adore cuisiner les joues de porc pour leur moelleux incomparable !!! Cette recette me plait beaucoup ... bonne fin de journée, bises

[Mapopotte]

délicieuse association de saveurs

[valou]

J'aime beaucoup ce genre de plat...



Bises.Valou.

[Miamana]

Belle fin de journée miss...

[sandraheraud]

hum...je suis séduite par ce plat!