30 juin 2017

Crumb cakes à la framboise (ou à la rhubarbe)

Ces gâteaux sont extra. Le moelleux du cake et le croustillant du crumble associés à l'acidité des framboises ou de la rhubarbe donnent une gourmandise au top. Pour un dessert encore plus gourmand, je l'ai servi avec de la glace au nougat, du coulis framboise et de la chantilly.   Ingrédients : 3 oeufs - 150 g farine avec levure (ou 1 càc de levure) - 110 g sucre roux - 50 g beurre fondu - 100 g fromage blanc -1 sachet sucre vanillé - framboises (ou rhubarbe effilée, coupée en morceaux) Crumble : 90 g farine - 70 g sucre... [Lire la suite]
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28 août 2014

Petits gâteaux à la polenta, amande et abricots

Les vacances sont finies, snif snif ..... et le soleil est parti !!!! ce qui est pire. Pour se consoler il faut pâtisser !!!! et c'est ce que je fais. Pour finir des abricots qui se morfondent dans la coupe j'ai réalisé ces petits gâteaux qui sont délicieux. C'est original la polenta, mais j'ai adoré.   Ingrédients  pour 8 gâteaux : 60 g polenta - 60 g amande en poudre - 2 oeufs - 80 g sucre en poudre - 30 ml huile olive au citron (ou zeste d'1 citron) - 200 g fromage blanc - 350 abricots -... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

Gâteau au fromage blanc et citron

Tout d'abord je souhaite une bonne année et santé à toutes et à tous. Que 2014 vous apporte tout ce que vous souhaitez... et toujours beaucoup de gourmandise !!! Je commence avec une recette gourmande mais light. Après toutes ces  festivités une opération vide frigo s'imposait et surtout un peu de light attitude ... Avec les citrons qui restent et le fromage blanc 0% qui arrive à date de fin de consommation ce moelleux tombe à pic. Plein de fraîcheur il est extra .   Source : atelier des chefs Ingrédients... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Gateaux aux brocolis

Encore une bonne idée piquée chez Christelle. Vraiment très sympa pour un dîner avec une bonne salade et une tranche de jambon. Mais je garde l'idée pour accompagner une viande ...     Ingrédients pour 6 : 500 g brocolis - 350 g fromage blanc - 50 g parmesan - 40 g maïzena - 2  cà s ciboulette - 2 oeufs - persil - piment espelette - sel poivre Faites blanchir le brocolis 10 min. Mixez le avec les herbes. Dans un saladier mélangez les oeufs avec le fromage blanc, le parmesan et la maïzena. Rectifiez... [Lire la suite]
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03 décembre 2010

Blinis aux pommes de terre et jambon

Une recette que j'ai trouvé chez Guylaine et que tout le monde apprécié. Même l'ado !! c'est pour dire. Un peu long à faire mais idéal pour un soir avec une bonne salade. Ingrédients pour 4 :  500 g de pommes de terre - 150 g d’allumettes de jambon - 60 g de farine -2 yaourt Fjord fromage blanc pour moi - 2 œufs battu - Persil - Sel poivre - Noix de muscade- Huile olive Faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux 20 mn dans de l’eau salée. Ecrasez-les dans la casserole. Ajoutez les oeufs... [Lire la suite]
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01 octobre 2010

Crème à la framboise

Ce soir là je ne me suis vraiment pas fatiguée. On arrive à la fin de semaine cela doit être ça. Il y a encore plein de framboises dans le jardin et du fromage blanc qui s'ennuie tout seul dans le  frigo; et hop voilà une petite crème vite faite. Mais très bonne. Et très rose aussi.... Et pour la photo il y avait deux Pet Shop qui passaient par là (très roses aussi...) Je les ai laissé, C'est pour ma Juju .. C'est la girly attitude !! Ingrédients pour 4 petits ramequins : 200 g framboises - 200 g fromage blanc - 60 g... [Lire la suite]
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