jambon - Dans la cuisine de Fabienne

jambon

13 mai 2022

Ragoùt d'asperges blanches

La saison des asperges est courte, il faut donc en profiter. Cette recette, du dernier Régal, est extra. Pour un diner c'est facile et très bon. Et surtout c'est une autre et belle façon de cuisiner les asperges. Ingrédients pour 4 : 600 g asperges blanches...

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Tags: jambon, lardons, asperges, lard fumé

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25 janvier 2019

Gratin de crozets au reblochon

Après la mise au vert ... qui n'a pas duré longtemps, je suis revenue au plat qui réchauffe. Ce gratin de crozets (trouvé dans Maxi cuisine de Janvier) est complet, très savoureux et a été très apprécié. Ingrédients pour 4 : 400 g crozets de Savoie -...

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Tags: poireau, jambon, Crozet, reblochon

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17 juillet 2015

Tartines au fromage frais, pêche et jambon cru

Encore une petite recette d'apéro. Quoique pour un dîner léger avec une salade je pense que cela peut être sympa. Je me suis inspirée chez Audrey et j'ai fais avec ce que j'avais dans les placards. Ingrédients : tranche de pain de campagne - 4 c à s St...

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Tags: jambon, pêches, st moret, balsamique

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8 juillet 2010

Escalopes de veau au jambon et comté

Un petit plat de viande que j'ai fait il y a un bout de temps maintenant mais que j'avais pas posté. J'ai noté la recette sur le blog de wombi. C'est très vite fait, cela présente bien et surtout, ce qui ne gate rien bien sur c'est que c'est très bon....

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Tags: veau, jambon, comté

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22 février 2010

Tarte aux épinards et raclette

Nous revenons d'une semaine de vacances. A la neige bien sûr. C'était trop cool comme disent les enfants. Tout le monde a bien skié. Sauf moi. Après un accident (de ski) en 2007 et après réparation, je ne suis pas remontée sur ces planches. C'est vrai...

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Tags: jambon, pate feuilletée, raclette, épinards

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30 décembre 2009

Roulés de canard au poivre de sichuan

J'aime bien les recettes vite faites de Laurent Mariotte à la télé. J'ai essayé ses petits roulés. J'avais pas des 5 baies, j'ai donc mis du poivre de sichuan. Il n'y a pas longtemps que je l'ai découvert mais j'aime beaucoup son parfum. Le résultat était...

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Tags: jambon, canard, mozarella, tomates confites

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