Dans la cuisine de Fabienne

18 juillet 2011

Filet mignon de porc et pâtes façon risotto

Un petit plat complet très familial et très apprécié. Une recette toute simple trouvée dans le journal du dimanche matin et hop aussitôt fait ... Ingrédients pour 4-5 : 1 filet mignon de porc - 50 g beurre - sel poivre - 400 à 500 g de pâtes (pennes)...

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Tags: porc, tomates confites, tomates cerises, chorizo

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13 juillet 2011

Mousse de fraises façon tiramisu

Une douceur de mousse aujourd'hui, très fraise et très girly.... Très appréciée aussi Ingrédients pour 8 verres: 500 g fraises - 8 biscuits roses de Reims - sucre glace - 1/2 citron - 250 g mascarpone - 15 cl crème fraîche - 70 g sucre en poudre - 1 c...

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Tags: fraises, mascarpone, biscuits de Reims

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11 juillet 2011

Cookies au speculos et chocolat

Une petite gourmandise apprécié et avalée en un rien de temps par trois petites minettes autour d'une piscine. Le bonheur quoi. Gourmands, ces cookies ont fait l'unanimité. J'ai pris la recette chez Clémence et j'ai bien fait. Ingrédients : 125 g pâte...

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Tags: speculoos

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8 juillet 2011

Pain de viande aux herbes façon Julie ANdrieu

Ce pain de viande est une trouvaille. Servi avec une sauce tomate et des pâtes, cela fait l'unanimité. Et en plus c'est très vite fait. Simple et efficace comme j'aime.... Ingrédients pour un moule à cake : 800 g boeuf haché - 150 g sauce tomate - 100...

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Tags: boeuf haché

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6 juillet 2011

Tarte aux abricots, amande et pistaches

Une petite douceur pour aujourd'hui. Pas light du tout mais bien gourmande. Et avec des fruits cela compense !!! J'ai fais une pâte sablée à l'amande pour encore plus de gourmandise... Extra Ingrédients pour 1 tarte : La pâte sablée : 200 g farine - 50...

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Tags: amande, pistache, abricot

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4 juillet 2011

Gratin d'aubergines,tomates et pâtes

Un gratin pour commencer la semaine. Je l'ai vu chez Lolo et je n'ai pas traîné à le faire. En plus c'est Weight Watcher .... donc c'est encore mieux.... et c'est très bon. Nous nous sommes régalés (sauf celui qui n'aime pas les aubergines bien sur !)...

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Tags: mozarella, poulet, pâte, tomate, aubergine

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1 juillet 2011

Palmiers au pesto rosso et parmesan

Une petite recette vite faite pour l'apéro c'est chouette. Quand il arrive du monde imprévu c'est toujours bon à prendre. Et en plus c'est super bon, ce qui ne gâte rien !! Ingrédients pour 6-8 : 1 pâte feuilletée de bonne qualité - 1 pot de pesto rosso...

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Tags: pâte feuilletée, parmesan, pesto rosso

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29 juin 2011

Quiche ottomane

Une petite quiche pou un dîner c'est extra. Vite prêt avec une bonne salade, on adore. pour changer un peu de la lorraine j'ai trouvé cette recette dans le cuisine actuelle hors série sur les tartes et quiches. Extra. Ingrédients pour une 6 personnes:...

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Tags: tomates confites, tomates cerises, viande hachée

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27 juin 2011

Gateau de courgettes à l'oseille

Par ces fortes chaleurs, nous avons envie de manger frais et pour un pique-nique ce gâteau de courgettes est extra. Froid il accompagne parfaitement la tranche de rôti ou de poulet... Il est triplement extra car il peut se préparer la veille, utiliser...

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Tags: courgette

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22 juin 2011

Financiers amande, pomme et caramel beurre salé

Une petite douceur pour aujourd'hui, et particulièrement régressive !!! Mais tellement bonne. J'ai testé ces petits financiers auprès de mes copines de gym (après un cours ultra intensif !!!) et tout le monde s'est régalé. Après l'effort, le réconfort,...

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Tags: pomme, poudre amande, caramel beurre salé

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