Articles populaires – Dans la cuisine de Fabienne

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18 mars 2017

Brownies au chocolat coeur mars

Après mes petites bouchées il me restait encore des mars .... j'ai donc réalisé ces muffins qui sont tout simples mais tellement gourmands. Source : Novice en cuisine Ingrédients pour 8 : 100 g de mars (2 barres) - 150 g chocolat noir - 110 g beurre -...

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Tags: chocolat, mars

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4 décembre 2014

Velouté au butternut et chataignes

Un très bon velouté, bien réconfortant et avec ces températures hivernales c'est de rigueur. Le butternut je le découvre et je le cuisine à toutes les sauces ! Les châtaignes, ramenées d'Ardèche par une gentille dame sont extra. ET pour les fêtes je servirais...

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Tags: chataigne, butternut

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11 juillet 2016

Petites patates du jardin

Ohlala !! coté blog en ce moment c'est le calme plat .... plus que plat !!! Un peu très débordée, je ne cuisine plus beaucoup .... Et cette recette prouve bien le coté "vite fait bien fait" ... Ce n'est pas de la grande cuisine mais c'est simple et efficace...

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Tags: pomme de terre, romarin

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18 septembre 2014

Feuilleté aux framboises

Pour continuer ma série sur les framboises (qui donnent encore énormément) ce feuilleté extra. Joli, gourmand avec cette crème tout douce qui se marie à merveille avec l'acidité de la framboise. Source : Zeste Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 50 cl de...

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Tags: pate feuilletée, framboise

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6 novembre 2015

Financier géant aux pépites de chocolat et noisette

Le financier, j'adore !!! c'est facile, vite fait et ça plait. Et en plus on finit les blancs d'oeufs qui s'ennuient dans le frigo. Source : ma p'tite cuisine Ingrédients : 2 blancs d'oeufs - 100 g beurre demi sel - 100 g sucre glace - 60 g poudre noisette...

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Tags: pépites chocolat, poudre noisettes

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20 mars 2015

Petits pains au lait de Gontran Cherrier

Un petit peu de boulange aujourd'hui ... Je n'en fais pas souvent mais il faudrait que j'y remédie plus souvent. Ces petits pains sont délicieux et n'ont pas fait long feu !!!! La prochaine fois j'en ferais plus ... Source : fémina Ingrédients pour 6...

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Tags: sucre perlé, lait en poudre

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27 octobre 2014

Galettes de poisson de Jamie Oliver

ou comment faire manger du poisson aux réfractaires !!! très sympa, idéales pour le dîner, ces galettes ont été très appréciées. Source : Tout le monde peut cuisiner Ingrédients pour 8 : 600 g pomme de terre - 500 g filets de cabillaud (merlan ...) -...

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Tags: cabillaud, merlan

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24 avril 2014

Brioche

J'ai essayé plusieurs fois des brioches en attrapant des recettes par-ci par la ... Mais là je viens de trouver the recette !!! Il y a une petite boutique, " Les ateliers du goût ", dans le village d'a coté de chez moi qui fabrique et vend chocolats et...

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Tags: brioche, levure boulanger

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5 juin 2013

Financiers à la noix de coco et coeur de nutella

Une petite gourmandise pour le goûter des enfants aujourd'hui mercredi. Mais ce n'est pas que pour les enfants !!!! j'en connais (des grands) qui ont aimé aussi ... Source : confessions d'une gourmande Ingrédients pour 12 mini moelleux : 3 blancs d'oeufs...

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Tags: noix de coco, Nutella

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30 janvier 2013

Galette frangipane avec crème patissière

Une dernière galette avant le passage aux crêpes !!! C'est grand temps mais c'est tellement bon que ça n'a gêné personne d'en manger une part !!! Depuis le temps (un an !) que je voulais essayer la frangipane avec la crème pâtissière,. Et quel regret...

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Tags: pate feuilletée, poudre amande

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21 octobre 2013

Sablés au parmesan et piment d'espelette par Alba Pezonne

Il y avait longtemps que je n'avais pas posté une recette d'apéro. Celle ci était dans mes favoris depuis un moment. Quel regret de ne pas l'avoir fait plus tôt . Très facile, vite fait et très très bon !!! Source: Elle à table Ingrédients pour 30 sablés...

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Tags: piment espelette, parmesan

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13 décembre 2013

Saint Jacques aux pistaches

Une petite merveille pour finir ma série sur les produits de la mer. Servies à l'apéro ces cuillères ont fait le bonheur de mes invités. Et je pense que c'est une super idée pour ces deux grands repas qui se préparent . Ingrédients pour 6 : 12 noix de...

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Tags: pistache, saint jacques

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7 octobre 2013

Muffins aux framboises et chocolat blanc

Un petit tour dans le jardin pour ramasser les dernières framboises, une tablette de chocolat blanc qui traîne dans le placard, et voilà un goutêr tout trouvé. Source : Cuisine Guylaine Ingrédients pour 6 muffins : 3 oeufs - 100 g farine avec levure incorporée...

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Tags: framboise, chocolat blanc

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3 juillet 2013

Tarte à la courgette et au thon

Une petite découverte chez Torchons et serviettes et mis en pratique le soir même !!! J'en ai profité que mon grand ado qui n'aime pas la quiche, pas les courgettes, pas le thon, soit absent !!! C'est un délice. Pour un soir avec une salade c'est extra....

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Tags: thon, courgette

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7 octobre 2011

Feuilletés tomate-pancetta et mozarella

Une petite recette vite faite mais très appréciée à la maison. Pour un dîner avec une bonne salade c'est extra. Ingrédients pour 8 feuilletés: 8 carrés de pâte feuilletée - 8 tranches de pancetta - 400 g mozzarella - 1 brique tomato coulis -huile olive...

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Tags: mozarella, pancetta

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2 novembre 2011

Cheesecake chocolat caramel

Une gourmandise très régressive aujourd'hui extra. Après mon premier cheescake (recette ici) , j'ai voulu essayer autre chose. Bien sur à ne pas manger après un repas copieux !!! mais à goûter simplement après un repas léger. Ingrédient pour 6-8 : 170...

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Tags: chocolat, caramel

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15 juillet 2013

Cake aux abricots et à l'amande

J'adore l'abricot et j'ai été comblé . Ma maman, d'un séjour dans le roussillon, m'a ramené plein d'abricots gorgés de soleil . J'ai cuisiné tout le week-end pour faire des petites merveilles !!! C'est de saison et c'est très bon !!! Je commence donc...

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Tags: abricot, amandes

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20 mai 2013

Clafoutis aux pommes et au citron

Je suis en retard dans mes publications ... Mais j''ai du mal à reprendre mes habitudes et surtout à retrouver le temps de cuisiner. Et le temps exécrable de ces derniers jours n'aide pas à remonter le moral !!! J'ai quand même fait un dessert pour le...

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Tags: pomme, citron

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22 mars 2013

Cookies à la noix de coco et chocolat

Une gourmandise pour finir la semaine, qui devrait avoir plus de succès que le velouté aux fanes de radis !!! Les cookies c'est le goûter facile et que tout le monde aime. On peut les décliner à l'infini .... Là j'ai juste adapté ma recette classique...

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Tags: pépites chocolat, noix de coco

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13 mars 2013

Soupe à la patate douce et au chorizo

Avec le retour du froid, une petite soupe est bienvenue. Et celle ci, pour réchauffer elle réchauffe !!!! Nous nous sommes vraiment régalés. Même le zhomme qui n'est pas très soupe en a pris 4 fois .... Source : Tout le monde peut cuisiner Jamie Oliver...

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Tags: chorizo, patate douce

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4 janvier 2013

Brownie au chocolat noisettes beurre demi-sel (sans farine)

Je commence l'année avec une note sucrée . Un brownie c'est toujours gourmand. Et en plus vite fait, tout ce que j'aime. Source : Elle à table juil-aout 2012 Ingrédients : 3 oeufs -250 g chocolat noir- 125 g noisettes en poudre - 50 g noisettes - 125...

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Tags: noisette, beurre demi sel

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28 novembre 2012

Cookies aux flocons d'avoine

Un paquet de flocons d'avoine qui s'ennuie dans le placard, un petit tour sur le net (chez Coupe et cuit) et hop voilà des cookies bien gourmands qui ont fait qu'une fois !!! Ingrédients pour 20-25 cookies : 180 g farine avec levure - 100 g flocons d'avoine...

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Tags: pépites chocolat, flocon avoine

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31 octobre 2012

Cheese cake à la vanille sans cuisson de Jamie Oliver

Une merveille ce cheesecake. Après 2 essais avec cuisson (clic et clic), celui ci est mon préféré. Moins lourd, avec sa petite touche de citron, il se laisse déguster. Le coulis de fraises est un plus... indispensable ... Quoique ma petite sauce aux mars...

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Tags: speculoos, Philadelphia

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3 octobre 2012

Moelleux aux amandes

Un petit gouter bien savoureux et très vite fait. Simple et efficace comme j'aime. Trouvés chez Vanille ces petits moelleux n'ont vraiment pas fait long feu. Je n'ai rien changé à la recette, j'ai juste rajouté des pépites de chocolat pour plus de gourmandise...

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Tags: amande, pépites chocolat

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23 juillet 2012

Tarte aux abricots et aux pistaches

Une tarte toute simple mais délicieuse. J'adore l'abricot et j'essaie de varier les desserts. Après la très goumande tarte amande et pistaches (clic), celle ci est extra aussi ... à refaire Ingrédients : 1 pate sucrée (clic) - 900 g abricots -50 g pistaches...

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Tags: pistache, abricot

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