Dans la cuisine de Fabienne

7 mars 2016

Papillote de cabillaud aux agrumes

Les agrumes ... nous sommes en pleine saison et ça tombe bien, on adore. Deux recettes à vous proposer. La première trouvé dans le petit livret de Danone reçu dans la boite à lettres. Cette papillote est facile à faire et c'est vraiment délicieux. Ingrédients...

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Tags: carotte, huile olive, cabillaud, pamplemousse, orange, citron, aneth

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2 mars 2016

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

Ah ce cher Christophe Fleder, il est fort !!! et je l'adore ... Il est extra ce gâteau, avec sa texture légère et mousseuse ... et il est SANS BEURRE ... C'est donc sans complexe qu'on peut en manger !!!!! Ingrédients : 125 g chocolat (noir) - 4 oeufs...

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Tags: crème, chocolat, poudre amande

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25 février 2016

Potée d'hiver

Le plat de saison par excellence ! Le plat mijoté facile et qui a été très apprécié ! Extra mais coté présentation ce n'est pas facile à faire un joli plat ! Source : Maxi Ingrédients pour 4 : 300 g haricots blancs - 1/2 chou vert - 2 carottes - 4 pommes...

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Tags: poitrine fumée, haricots blancs, chou, palette, saucisses Montbeliard

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19 février 2016

Dos de cabillaud en écailles de pomme

Le cabillaud, à la maison, on adore. Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle recette et celle là est pas mal du tout. Trouvée dans un bouquin de déco (Campagne décoration ) et oui .... c'est sans doute pour ça que c'est joli ! Mais en plus c'est...

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Tags: fromage frais, cabillaud, ciboulette, pesto, pomme granny

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15 février 2016

Gaufres de liège

En cette période gourmandise sucrée j'ai fais aussi des gaufres .... en plus des crêpes. J' avais déjà fais de ces merveilles belges mais là j'ai trouvé THE recette. Celle-ci je la garde bien précieusement ! Absolument délicieuses, et à la demande générale...

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Tags: sucre perlé

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5 février 2016

Crèpes à la farine de sarrasin et à la farine de chataigne

Pour continuer dans l'actualité, je me devais de faire des crêpes cette semaine . Une recette, sans le vouloir, sans gluten. Un petit clin d'oeil à ma filleule, intolérante au gluten ... J'ai trouvé ces crêpes chez le joli blog d'Alter Gusto et tout le...

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Tags: farine de châtaigne, farine de sarrasin

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1 février 2016

Crèpes chocolat, bananes et poires

Cette semaine est une semaine spéciale en gourmandise !!! La chandeleur !!! et ses crêpes par excellence. Si la période de la galette ne pas trop inspiré, celle-ci me parle plus. Je commence donc par cette recette qui a bien plu. Ingrédients pour 4 :...

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Tags: poire, chocolat, vanille, banane

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28 janvier 2016

Gateau de riz

J'adore le riz au lait mais j'ai du mal a bien le réussir. Mais je ne désespère pas. Ce gâteau de riz est extra. J'ai pris la recette tout simplement sur le paquet . Nous avons pas été déçu. Un délice. A manger à toutes les sauces, .... caramel, chocolat...

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Tags: vanille, riz, lait

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21 janvier 2016

Crumble au poireau et comté

Un diner parfait avec ce crumble ... le tout fait entièrement par Juliette, mon bébé. (Bébé de 15 ans et d 'un mètre 70).!! Elle a pris la recette dans un magazine qu'elle lit, un magazine de fille ... "Paulette". Dans la recette initiale il y a de la...

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Tags: poireau, comté

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13 janvier 2016

Roulé de dinde au fromage à l'ail

En faisant le tri dans mes magazines de cuisine, (et ce n'est pas rien ...), j'ai trouvé cette recette de viande dans un maxicuisine. C'est facile et a été très apprécié par la tribu ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg rôti dinde - 12 fines tranches...

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Tags: fromage frais, poitrine fumée, ciboulette, dinde, basilic, persil

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