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2 janvier 2012
BONNE ANNEE 2012
Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2012 une bonne santé et toujours de la gourmandise !!!
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27 décembre 2011
Cocotte de choux de Bruxelles aux pommes et noix
Une petite merveille trouvée chez Clémence. De quoi réconcilier tous les réfractaires aux choux de Bruxelles avec ce légume. Nous avons adoré. Je l'ai servi en accompagnement donc je n'ai pas mis le jambon et remplacé le comté par du parmesan. A refaire......
23 décembre 2011
Roti de dinde farci aux épinards, pistaches et cranberries
Ce n'est pas tout à fait la dinde de Noël, mais presque .... en plus économique . Une recette du dernier Zeste, simple et très bon ce rôti. Et en plus très joli à regarder. A refaire ... Ingrédients pour 4: 1 rôti de filet de dinde 750 g - 160 g épinards...
21 décembre 2011
Raffaello maison
Je suis dans mes tests pour les fêtes. Après les crevettes, la poire, le vinaigre voici une petite note sucrée . Trouvée chez Vanille, c'est une recette très simple. Je n'ai rien changé à sa recette, juste mis des noisettes à la place des amandes. Et...
19 décembre 2011
Vinaigre de framboise pour les huitres
Ah les huîtres ... Du bonheur dans l'assiette... Nous avons la chance en Vendée de trouver des huîtres extra à des prix très attractifs. Pour accompagner, outre le citron ou le beurre, c'est souvent le vinaigre à l'échalote. Lorsque j'ai vu cette petite...
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16 décembre 2011
Poire en robe de lard fumé
Je continue dans mes recettes festives. On va dire que je fais des essais pour les réveillons... J'aime de plus en plus le mélange sucré salé et ça se voit !!! J'ai adoré cette poire en accompagnement c'est extra. Et très facile à faire en plus . Je risque...
14 décembre 2011
Brochettes de gambas au lard et beurre vanillé
Une recette un peu plus festive aujourd'hui. Et c'est de circonstance me direz vous !!!! Et celle ci est une petite merveille. Tout le monde s'est régalé. Je l'ai réalisé avec des grosses crevettes mais avec de vraies grosses gambas je pense que cela...
12 décembre 2011
Filet mignon à la rhubarbe
Une recette à Jamie Oliver pour commencer la semaine. Et comme d'habitube une merveille.Je me répète mais je l'adore. Ces recettes sont simples mais excellentes. J'étais un peu sceptique au départ mais en faisant rotir le filet mignon sur un lit de rhubarbe...
9 décembre 2011
Tartines camembert, noix et miel
Une petite recette vite faite pour finir la semaine. Et une trouvaille. Servies avec une salade de roquette agrémentée de plein de petites choses... ces tartines ont fait l'unanimité . La photo n'est pas très chouette car sans la lumière du jour il est...
7 décembre 2011
Pull apart bread ou brioche à effeuiller au sucre roux
A force de voir passer cette fameuse brioche partout sur la blogosphère, il fallait bien que je la tente. Et ce fut une agréable découverte. Extra comme disent tous ceux qui la goûte.... J'ai vu pas mal de recettes mais je me suis inspiré de celle de...
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Dans la cuisine de Fabienne
Des recettes simples, gourmandes, sucrées, salées ... pour tous les jours.
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