Dans la cuisine de Fabienne

11 mars 2012

Papilotte de cabillaud au curry et pommes pour le tour en cuisine

Je participe pour la première fois à un tour de cuisine, le n°65. Le tirage au sort a voulu que je pioche une recette chez Kittie et c'est Jéro de Perle culinaire qui a du choisir une de mes recettes. Cette papillote fut extra. Le coté sucré salé avec...

Posté par fabiennecuisine à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cabillaud, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2012

Cannnelloni à la tomate et ricotta

Trouvée dans le dernier Zeste Février mars avril, cette recette est parfaite pour un diner. Très appréciée des enfants, un peu moins de l'homme de la maison.( Il n'aime pas la ricotta!!!). Mais avec une bonne salade ce fut un diner parfait. Ingrédients...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis tomate, boeuf haché, ricotta, canneloni

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2012

Pâte à tartiner

Une petite merveille cette gourmandise. Nutella peut aller se rhabiller !!! Vite fait, elle a fait la joie des enfants (et des grands...) sur les crêpes du dimanche après midi. A refaire et a consommer sans modération. J'ai trouvé la recette chez Mathilde,...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile noisette, chocolat noir, chocolat au lait, pralinoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2012

Pois chiches à l'orientale

Une petite entrée pour une fois. Et en ce moment ce n'est pas facile. Les légumes manquent un peu pour les crudités et la charcuterie, cela va bien une fois de temps en temps ... cette petite salade sucrée salée, un peu exotique nous a fait voyager et...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, raisins secs, pois chiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2012

Douceurs au chocolat- marscarpone et speculos

Une petite douceur pour finir la semaine en beauté.... Une cuisine du placard avec une recette trouvée dans un maxi. C'était très bon mais à manger avec modération; je conseille donc de la présenter dans des petits contenants. C'est un peu lourd après...

Posté par fabiennecuisine à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 février 2012

Poulet au Boursin de Jean-François Piège

Une petite recette toute simple, délicieuse ou "l'art de se régaler à la bonne franquette". Trouvé dans un magazine féminin, avantages pour pas le nommer, ce poulet fit le bonheur de toute ma tribu. A refaire donc. Ingrédients : 1 poulet d'environ 1.7...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, boursin, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2012

Mini savarin macédoine surimi

Une petite entrée toute simple et bien sympathique. Facile, à faire la veille et avec une petite mayonnaise ce fut une réussite. Ingrédients pour 8-9 savarins : 300 g macédoine surgelée - 7 bâtonnets surimi - 3 oeufs - 40 g St Moret - 10 cl crème fleurette...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macédoine, surimi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2012

Grand fondant choco-noisettes

Une belle et grande gourmandise aujourd'hui. Pas light du tout c'est vrai mais je n'en ai mangé qu'un petit morceau !!! (2 fois...) Trouvé sur le dernier Zeste de février-mars, fondant à souhait c'est un régal. A refaire . Ingrédients pour 10-12 parts...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2012

Polenta crèmeuse

Pour suite et fin de notre voyage en Italie et surtout pour accompagner mes saltimbocca ( clic ), une polenta s'imposait. La polenta je la fais souvent en frite mais l'envie d'une plus crémeuse, moins sèche me turlipunait ... c'est chez Audrey que j'ai...

Posté par fabiennecuisine à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile de truffe, polenta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2012

Saltimbocca romaine

Un petit voyage en Italie aujourd'hui . Enfin il y en aura 2 car je présenterais l'accompagnement la fois prochaine !! Facile à faire, et très bon ce fut une réussite. Servies avec une polenta crèmeuse et une salade de roquette, tout le monde s'est régalé....

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, romarin, vin blanc, pancetta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 70 80 90 > >>