basilic - Dans la cuisine de Fabienne

basilic

8 septembre 2020

Salade tomates, nectarines, et mozzarella

La saison des fruits d'été se temine, il faut en profiter et vite. Cette petite salade estivale, je me suis inspirée de celle d'Audrey. Et ce fut une réussite. Belle en couleur, une odeur d'été, ça se mange tout seul. Ingrédients pour 4 : 3-4 tomates...

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Tags: huile olive, mozarella, basilic, nectarine, tomates

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24 août 2019

Gaspacho de courgettes

Enfin une recette salée, ... on ne mange pas que des desserts !!! Avec les courgettes qui donnent à profusion ,il faut bien varier les plaisirs. Ce petit gaspacho que j'ai servi en apéro est très bon, bien frais et de saison. Ingrédients pour 4 : 1 courgette-...

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Tags: courgette, basilic, capres

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16 août 2018

Soupe tomates et fraises avec brochette langoustines chorizo

Une recette festive aujourd'hui mais facile. Cela présente bien et c'est très très bon. Nous sommes en pleine saison des tomates et c'est le moment d'en profiter. Pour la quantité c'est approximatif, cela dépend de la grosseur des tomates, fraises ......

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Tags: fraises, langoustines, chorizo, basilic, tomates

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22 décembre 2017

Petites bouchées de fête

Ces petites bouchées sont extra pour l'apéro. C'est super mignon et très très bon. J'ai utilisé mon moule "tourbillon" de chez Demarle et le rendu est extra ! Coté organisation, je les avais préparé à l'avance et congelé, super pratique. et déposez sur...

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Tags: roquefort, tomates confites, pâte brisée, noix, saumon fumé, basilic, aneth

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3 octobre 2016

Pâtes aux tomates "cuites dans leur jus"

Une recette de pâtes vraiment facile et vite fait. Tout ce que j'aime ... surtout pour les soirs de la semaine où il faut courir partout Trouvé dans un "Elle à table", on trouve beaucoup ce plat sous le nom de "One pot pasta" comme chez Chris. Je le referais...

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Tags: huile olive, tomate, basilic, spaghetti

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29 septembre 2016

Gaspacho et crème aux fines herbes

Ohlala ... je suis impardonnable ... je n'arrive plus à publier. Bon il faut reconnaître que je cuisine moins aussi. Mais cela va revenir avec le calme de l'hiver ... Le gaspacho n'est pas une recette automnale mais avec l'été qui se prolonge et les tomates...

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Tags: huile olive, crème, poivron, piment espelette, tomate, basilic, concombre

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21 mars 2016

Roulés de veau, basilic et lard

Pour commencer la semaine, une petite recette de viande facile. A la base cela se fait avec de la sauge mais je n'en avais pas et le basilic la très bien remplacé. A faire cuire sur une plancha ..... ça sent les beaux jours ! Ingrédients pour 4 : 8 très...

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Tags: veau, basilic, lard fumé

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13 janvier 2016

Roulé de dinde au fromage à l'ail

En faisant le tri dans mes magazines de cuisine, (et ce n'est pas rien ...), j'ai trouvé cette recette de viande dans un maxicuisine. C'est facile et a été très apprécié par la tribu ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg rôti dinde - 12 fines tranches...

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Tags: fromage frais, poitrine fumée, ciboulette, dinde, basilic, persil

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18 septembre 2015

Gratin de pâtes aux tomates et à la mozzarella

Nous sommes en pleine saison des tomates et il faut en profiter et vite. Ce plat très apprécié en Italie (selon Jamie Oliver) a été très apprécié aussi à la maison. Un délice. Ingrédients pour 4 : 1 oignon blanc - 2 gousses ail - 1 piment rouge sec -...

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Tags: mozarella, tomate, parmesan, basilic

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27 novembre 2014

Polpettes géantes à la sauce tomate

Si je veux faire plaisir à ma tribu je fais des boulettes. Ils adorentttt..... donc je m'execute ! C'set la première fois que je mélange deux viandes et ce fut une réussite. Ils en redemandent . Par contre pour une photo c'est pas génial !!! Source :...

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Tags: chair à saucisses, boeuf haché, basilic, sauce Worcerstershire

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