Dans la cuisine de Fabienne

24 mai 2013

Moelleux aux framboises, amande et ricotta

Une petite douceur pour finir la semaine. Je l'ai trouvé chez Mes gourmandises qu'on se le dise. Une merveille ce gateau, ultra moelleux, un peu cheesecake et le petit coté méditerranéen avec l'huile d'olive est extra. Je le referais sans doute avec des...

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Tags: huile olive, poudre amande, ricotta, framboise

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20 mai 2013

Clafoutis aux pommes et au citron

Je suis en retard dans mes publications ... Mais j''ai du mal à reprendre mes habitudes et surtout à retrouver le temps de cuisiner. Et le temps exécrable de ces derniers jours n'aide pas à remonter le moral !!! J'ai quand même fait un dessert pour le...

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Tags: pomme, citron

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14 janvier 2013

Mille feuilles d'ananas à la vanille

Un bonheur ce dessert. Léger et gourmand à la fois. L'ananas Victoria est le meilleur à mon goût. Mais un autre ananas fera parfaitement l'affaire. J'ai trouvé cette merveille chez Mes gourmandises . Ingrédients pour 8 : 2 ananas Victoria - 8 feuilles...

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Tags: feuille de brick, ananas, vanille

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26 septembre 2012

Compote de pommes

Je continue dans la simplicité .... à moins que ce soit une crise de flemmingite aiguë !!! mais c'est tellement bon et de saison.... Ingrédients pour 4 : 5 pommes - 90 g sucre en poudre -2 c à s sucre vanillé - 25 g beurre Pelez les pommes et coupez les...

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Tags: pomme

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10 septembre 2012

Gateau aux pêches, caramel au beurre salé.

Les dernières pêches du jardin ont fini dans un gâteau extra. J'ai trouvé cette recette dans le dernier Elle. Une tuerie !!!! Il n'a pas fait longtemps ..... mais il en reste un peu sur les hanches !!!!! et pourtant j'ai diminué la quantité de beurre...

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Tags: pêches

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5 septembre 2012

Nems poire chocolat

La saison des poires arrive et il y en aussi pas mal dans le jardin (de papa). Cette recette de nems je l'ai prise dans un magazine de fillette (Julie pour pas le nommer), magazine que lit assidûment ma Juliette (12ans). Avec sa cousine Manon, elles se...

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Tags: poire, feuille de brick

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27 août 2012

Compotée de fraises au caramel de muscat

Une petite recette toute simple trouvée dans le maxi cuisine de juillet. Facile, vite faite c'est extra. A servir bien frais avec de la glace à la vanille. Ingrédients pour 4 :500g fraises - 40 g sucre- 10 cl muscat Lavez et équeutez les fraises. Les...

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Tags: fraises, muscat

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20 août 2012

Tiramifraisier

Après 2 semaines de vacances, une over dose de soleil (vive la méditerranée !!!), du repos je reviens avec un dessert frais et bien gourmand. Le jardin déborde de fraises il faut bien les arranger !!!!! Recette trouvée dans le cuisine actuelle de Juin....

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Tags: fraises, pistache, mascarpone, biscuits de Reims

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3 août 2012

Chaussons aux mirabelles

Une petite douceur pour finir la semaine . Dernier vendredi avant les vacances !!! Après ma tarte (clic) j'ai trouvé cette recette dans le maxi cuisine d'aout et ces chaussons furent très appréciés. Ingrédients pour 4 : 1 rouleau pâte feuilletée - 400g...

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Tags: mirabelles

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18 juillet 2012

Baba moelleux aux fraises

Encore du soleil avec ce délicieux baba. Qui n'a pas fait long feu .... J'ai trouvé la recette dans le dernier Maxi cuisine et question organisation c'est le top car il se fait la veille. Avec des fraises c'est extra mais je crois que je le testerais...

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Tags: fraises, rhum

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