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2 février 2017

Sablés au caramel

Mes bonnes résolutions n'ont pas duré ... et l'appel d'une tablette au chocolat caramel qui traîne dans le placard a été plus fort. J'ai trouvé la recette de ces sablés chez Maiwen qui les a fait à la pralinoise. Moi j'ai tenté au caramel et j'ai bien...

Posté par fabiennecuisine à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, biscuit, chocolat caramel

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28 janvier 2016

Gateau de riz

J'adore le riz au lait mais j'ai du mal a bien le réussir. Mais je ne désespère pas. Ce gâteau de riz est extra. J'ai pris la recette tout simplement sur le paquet . Nous avons pas été déçu. Un délice. A manger à toutes les sauces, .... caramel, chocolat...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, riz, lait

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25 mars 2016

Poireaux au thym cuits en papillote

J'aime cuire les légumes au four et à toutes les saisons. Les légumes d'été, rôtis avec de l'huile d'olive et accompagnant les grillades sont fameux. L'hiver, autres butternut, pommes de terre ... sont aussi appréciés cuits au four. Donc, lorsque j'ai...

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Tags: poireau, huile olive, bouillon

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17 mars 2016

Nuggets de poulet

Après ces deux recettes light, nous avons droit à un petit extra. Ces nuggets sont vraiment très très bon. Tout le monde a adoré et il va falloir en refaire très vite ! Ingrédients : 700 g filet de poulet - 1 oeuf - 1 petit oignon - 85 g chapelure - sel...

Posté par fabiennecuisine à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chapelure, oignons

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11 décembre 2015

Saint-jacques au beurre demi-sel

Encore une recette de saint-jacques, c'est de rigueur ! Et celle là est vraiment simple et ...... super délicieuse. Toute la tablée s'est régalée et m'en a réclamé encore et encore ! Ingrédients pour 4 : 12 coquilles saint-jacques - 1 citron - 50 g beurre...

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Tags: citron, chapelure, saint jacques

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5 juin 2015

Cannelloni à la ricotta et épinards

Ces épinards frais du jardin qui arrivent prêts dans la cuisine !!... cela méritait bien un petit plat sympathique. Et bien c'est chose faite avec ces cannellonis. Même le chéri qui n'aime pas les épinards en a mangé ! Ingrédients pour 3 : 12 cannelloni...

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Tags: épinards, ricotta, canneloni

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29 avril 2015

Gateau au yaourt, citron et pavot

Un gateau gourmand, très beau et qui n'a pas eu le temps de vieillir. Un délice tout simplement. C'et vrai que le citron on adore à la maison. Les graines de pavot c'était une première pour moi et c'est une réussite. Très sympa et un léger goût de noisette,...

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Tags: citron, sucre glace, graine de pavot

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10 avril 2015

Filet mignon à la plancha, mariné miel et vin blanc

Ça y est le soleil est là et bien là ! Et c'est que du bonheur. Fleurissent alors les envies de repas sur la terrasse, les barbecues ... J'ai commencé en essayant cette petite recette vu chez Audinette et qui est un régal.... plancha ou barbecue à faire...

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Tags: miel, filet mignon, paprika

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17 novembre 2014

Tourte aux fruits d'automne

Un petit dessert facile et extra !!! J'avais déjà fait une tourte aux fruits rouges (clic) et on s'était régalés, j'ai récidivé avec des fruits de saison. Et nous n'avons pas regretté. Source : Maxi cuisine Ingrédients : La pâte : 200 g farine - 2 c à...

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Tags: pomme, poire, orange

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3 novembre 2014

Crumble chocolat aux poires

La poire c'est de saison. Le crumble c'est facile et toujours une réussite. Je n'en avais jamais fais au chocolat. Et quel regret ! Un délice, et bien sur avec les poires c'est le top du top. Ingrédients pour 4-6 : 6 poires - 25 g beurre - 25 g sucre...

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Tags: poire, chocolat, poudre amande

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9 octobre 2014

Filet mignon aux câpres

Une petite merveille cette recette. Je l'ai fais 2 fois en 2 semaines !!! Facile et délicieuse. Ingrédients pour 4 : 1 filet mignon (600 g environ) - 1 citron - 1 jaune d'oeuf - 10 cl crème fleurette - 2 c à s câpres - 20 g beurre - sel poivre Coupez...

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Tags: filet mignon, citron, câpres

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6 octobre 2014

Gratin doré de cabillaud aux brocolis

Le cabillaud à la maison on adore . on peut le cuisiner de beaucoup de façons et c'et facile. J'avasi découpé cette recette dans un Cuisine et vins de France et quel regret de ne pas l'avoir fait plus tôt. Ingrédients pour 4 : 400 g filets cabillaud -...

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Tags: cabillaud, brocolis, amandes

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11 septembre 2014

Amandine aux mirabelles

Pour finir le panier de mirabelles j'avais envie d'une tarte gourmande ! Et bien c'est chose faite ! Extra et anti-régime mais tant pis ! peut être un peu trop de crème d'amande, j'en diminuerais les quantités la prochaine fois .... ou je ferais une tarte...

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Tags: amande, poudre amande, mirabelles

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22 mai 2014

Mini muffins au pesto de roquette et tomates séchées

Ces mini muffins sont extra pour l'apero . Et en plus ils sont tout mimi avec leur belle couleur verte !!! Je me suis inspiré chez Miss Bretzel qui elle a fait un cake . Ingrédients pour 1 cake ou 25 mini muffins : 180 g farine avec levure - 3 oeufs -...

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Tags: roquette, tomates confites, parmesan

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20 décembre 2013

Shortbreads gourmands à la crème de marron

Une petite gourmandise pour finir la semaine. J'avais déjà essayé les shortsbreads avec le lait concentré mais pas réussi. Mais là avec la crème de marron c'est très facile et très gourmand aussi. Et mes copines de la gym pourront le confirmer ! Ingrédients...

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Tags: poudre amande, crème de marron, chocolat au lait

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9 octobre 2013

Sauce bolognaise

Un grand classique à la maison que je fais très souvent. Et là au moins personne ne rechigne devant son assiette ! Ingrédients pour 4-5 : 1 oignon - 1 carotte - 700 g boeuf haché - 3 grosses tomates - 2 c à s concentré tomate - 4 morceaux sucre - 5 cl...

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Tags: carotte, boeuf haché, oignons

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5 septembre 2013

Tourte aux fruits rouges

Le jardin ne donne pas que des fraises .... il donne aussi des framboises ... et cette recette de tourte découpée dans un vieux maxi cuisine tombe à pique !!! Et quel regret de ne pas l'avoir fait plus tôt . C'est très bon, mais pas très esthétique pour...

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Tags: fraises, framboise, groseille

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4 novembre 2013

Blondies au chocolat, framboises et pistaches

Aussitôt vu (chez Elise), aussitôt fait. Facile à faire et très bon. Chocolat framboises je n'étais pas fan mais là j'ai adoré. C'est croustillant, frais avec les framboises et très très chocolaté !!!! Ingrédients : 140 g farine - 120 g sucre roux - 110...

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Tags: pépites chocolat, pistache, framboise

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30 septembre 2013

Tarte au thon

Une recette du dimanche soir. Vite faite et un peu vide frigo aussi ! Mais quand tout le monde se régale pourquoi se compliquer . Ingrédients : 1 pâte à pizza toute prête - 2 ou 3 grosses tomates de jardin - 1 boite de thon au naturel - 1 oignon - huile...

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Tags: thon, tomate, pâte pizza

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6 mai 2013

Financiers au parmesan et comté

Quand on a des amis (très gourmands de surcroît! ) pour le week-end, on se doit de les soigner !!! Et l'apéro est un moment très important. Ces petits financiers, je les ai réalisés sur le pouce mais ils sont extra. Je le referais c'est sur ... Source...

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Tags: parmesan, comté, blancs d'oeufs

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25 mars 2013

Tarte fine au thon et tomates

APrès un week-end gourmand et festif un peu de légèreté fait du bien !!! Une jolie tarte qui a fait un diner presque parfait avec une salade verte. Ingrédients : 4 feuilles de brick - 1 boite de thon au naturel de 250 g -2 tomates - 2 oignons - huile...

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Tags: thon, feuille de brick, tomate

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1 mars 2013

Gratin de pâtes au chorizo et au poivron

Enfin je reviens dans le monde de la blogosphère !!!! Ouf ... Je reviens doucement avec un petit plat vite fait, simple mais vraiment efficace. Un petit gratin bien sympathique trouvé chez Lolo. Avec des pâtes en plus !!! Et bizarrement je n'ai pas eu...

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Tags: poivron, pâte, chorizo

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14 décembre 2012

Velouté de panais et chataignes avec chips de pancetta

Pour finir ces brisures de chataignes ce doux velouté fut bien réconfortant avec ces grands froids.Le panais je l'ai déjà servi en potatoes (clic) et c'était extra. Ce velouté fut très bon et le servir en verrines pour l'apéro avec des petits morceaux...

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Tags: pancetta, panais, chataigne

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19 décembre 2012

Buche aux speculoos et pommes au caramel beurre salé.

Une merveille cette bûche.Je l'ai trouvé chez Maiwen. Je n'ai rien changé, juste l'insert aux pommes que j'ai fais encore plus gourmand ! Et l'idéal est de la réaliser la veille. Je l'ai fais le jour et mis au congélateur mais elle était parfaite le lendemain....

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Tags: pomme, speculoos, caramel beurre salé

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5 décembre 2012

Financiers tout chocolat

Avant les recettes un peu plus festives, une petite douceur toute simple mais tellement bonne. Pour utiliser 3 blancs d'oeufs et pour combler une envie de chocolat ces financiers sont vraiment extra. Ingrédients pour 10-12 financiers : 3 blancs d'oeuf-...

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Tags: chocolat, poudre amande, blancs d'oeufs

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