Articles populaires – Dans la cuisine de Fabienne

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

12 janvier 2011

Verrines fraicheur courgettes crevettes

Des petites verrines que j'ai servi en apéro pour le réveillon. Tout en fraîcheur elles ont super bien passé. Facile à faire en plus ce qui ne gâte rien. Bon c'est vrai que ce n'est pas la saison des courgettes et des tomates mais pour une fois. Par contre...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, tomate, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2011

Verrines avocat saumon fumé

Des petites verrines que je fais souvent pour l'apéro. Facile, cela plaît à tout le monde. La photo n'est pas géniale mais il faut faire vite quand les invités sont là et attendent !!! Ingrédients pour une douzaine de verrines : 1 avocat - 1 citron -...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, st moret, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2011

Blinis de riz, jambon et parmesan

Ou comment faire un vide frigo qui nourrira toute la famille sans grimace !!! Un reste de riz cuit, 2 tranches de jambon qui attendent, du parmesan et hop un petit dîner improvisé qui reviendra sans doute sur la table. Avec une bonne salade, c'était parfait....

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon blanc, riz, par

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2011

Galette à la frangipane et aux deux chocolats

C'est la période des galettes, il fallait bien y passer aussi. Oh le sacrifice ne fut pas trop dur !!! Pas plus d'un quart d'heure et la galette ne fut plus qu'un souvenir... à cinq ... Soit nous avions très faim, soit nous sommes gourmands, soit elle...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pépites chocolat, pate feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2010

Roti de porc au lait et romarin

Une recette facile que j'ai piquée chez Biscottine. Vite faite comme je les aime et très bonne bien sûr. Le rôti ressort tout moelleux et bien parfumé. J'ai fais un copié collé de la recette, je n'ai rien changé juste la cuisson car j'ai mis ma cocotte...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, roti de porc, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2010

Salade de pomme de terre au lard et à la roquette

ou comment utiliser un reste de pomme de terre cuites. Après la raclette du dimanche soir que tout le monde adore il reste souvent des pommes de terre. Soit je fais une tartiflette (s'il reste du fromage) ou soit j'improvise une salade. Celle-ci est toute...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, roquette, lardons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2010

Blinis aux pommes de terre et jambon

Une recette que j'ai trouvé chez Guylaine et que tout le monde apprécié. Même l'ado !! c'est pour dire. Un peu long à faire mais idéal pour un soir avec une bonne salade. Ingrédients pour 4 : 500 g de pommes de terre - 150 g d’allumettes de jambon - 60...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, jambon blanc, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2021

Tarte au citron meringuée

Je ne suis pas très assidue sur le blog depuis quelques semaines, je le reconnais .... Pourtant nous mangeons tous les jours mais après les fêtes j'avais moins d'envie .... Mais la gourmandise est plus forte que tout !!! La tarte au citron, un classique...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, citron, meringue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2018

Joues de raie aux cèpes

Les festivités vont commencer à se préparer, à se réfléchir du moins. Et lorsque mon poissonnier m'a proposé ses joues de raies, je n'ai pas hésité. Il en a pas souvent et d'ailleurs j'ai pris les seuls 600 g qu'il avait. Avec des cèpes c'est bien de...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, Cèpes, raie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2018

La bohémienne - aubergines et tomates

L'automne est là c'est vrai mais j'ai fais ce plat en pleine saison des aubergines. Et il en reste encore dans les jardins. Profitons-en .... Ingrédients : 1 kg d'aubergines - 600 g tomates - 1 feuille de laurier - 4 gousses ail - 1/2 c à. c sucre - 4...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, anchois, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2017

Carrés Carottes brocolis Surimi

Pour l'apéro ces ptits carrés sont très sympas . C'est très frais et très colorés. Ingrédients pour 40 petits carrés : 500 g purée de carottes - 500 G purée de brocolis - 6 oeufs - 4 c à s semoule de blé dur - 28 bâtonnets de surimi - 1 petit bol de mayonnaise...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, brocolis, surimi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2020

Cake aux myrtilles, citron et amandes de Yotam Ottolenghi

Aux grands maux les grands remèdes ... en cette période difficile, nous nous consolons avec des douceurs !!! En 4 jours, des crèpes, des madeleines (clic) et aujourd'hui ce cake qui est à tomber !!! Très gourmand, il nous a comblé pour le goûter ; Yotam...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amande, citron, myrtilles

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 mai 2016

Sauté de veau à la catalane

Avec ce temps pourri, cet hiver qui n'en finit pas ....ces petits plats mijotés sont de rigueur et réchauffent ... Celui ci a fait l'unanimité de tout le monde, ados compris !!! Ingrédients pour 4 : 800 g veau en morceaux (épaule, tendron) - 2 cà s huile...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, olives, chorizo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2019

Panna cotta mascarpone et framboise

La panna cotta c'est un classique à la maison. C'et facile, vite fait et très bon. Je n'avais jamais essayé cette version avec la mascarpone et quel dommage. C'est bien trop bon. Un peu plus onctueux, moins gélifié et bien plus gourmand !!! A faire et...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, mascarpone, framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2019

Velouté aux épinards

Me revoilà enfin !!!! Les festivités sont finies, 2019 est déjà bien commencée et je vous souhaite une très bonne nouvelle année, qu'elle réponde à toutes vos attentes. Je reconnais que je n'ai pas été trop assidue sur le blog. Je reprends le chemin de...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ail, épinard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2016

Roulés de veau, basilic et lard

Pour commencer la semaine, une petite recette de viande facile. A la base cela se fait avec de la sauge mais je n'en avais pas et le basilic la très bien remplacé. A faire cuire sur une plancha ..... ça sent les beaux jours ! Ingrédients pour 4 : 8 très...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, basilic, lard fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2016

Porc en ragoût aux pennes

Avec ce mois de novembre qui n'en finit pas.... ou ce mois de mars je ne sais plus ...., on oublie les barbecues et on revient ... ou on reste, à nos plats mijotés ! Facile et apprécié de tous. Ingrédients : 1 kg sauté de porc (ou échine coupée en morceaux)...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, paprika, pennes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2019

Crème d'asperges et crevettes

Le printemps est arrivé et avec lui ses bons légumes nouveaux. J'adore les asperges mais je suis la seule à la maison. En les cuisinant en verrines pour l'apéro avec des crevettes, cela a mieux passé .... Pour une entrée cela doit pas être mal aussi....

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, mascarpone, asperges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2019

Le caramel beurre salé et caramel à la noix de coco

Avec ce week-end beau mais frais, rien ne vaut des crêpes pour le goûter. Et avec des crêpes, le caramel au beurre salé se marie à merveille. C'est la recette que je fais à chaque fois et qui est extra et inratable. Je le décline aussi au gré de mes envies...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, beurre demi sel, crème de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2019

Butternut farcie à la chair à saucisses

Un plat facile, de saison et qui a fait le bonheur de toute une tablée . Ingrédients : 1 butternut - 500 g chair à saucisses - 1 oignon - 1 gousse ail - 100 g comté - persil - huile olive - sel poivre - huile olive Préchauffez le four à. 180°. Lavez la...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair à saucisses, comté, butternut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2019

Omelette Tournesol

J'ai fais l'acquisition d'un moule Demarle en forme de tournesol. Très joli, il fait les parts tout seul (16) et c'est très pratique. j'ai tenté pour le diner une omelette aux pommes de terre et jambon, et c'était parfait. Ingrédients : 2 oignons - 7...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poitrine fumée, jambon blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2015

Carpaccio de cèpes crus

sNous sommes en pleine saison automnale et à l'automne on mange des champignons !!! Nous habitons une région forestière et les cèpes donnent à foison. Ma maman en grande ramasseuse passe des heures entières à remplir ses paniers ... et me les apporte...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile olive, parmesan, Cèpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2018

Soupe de melon

Et voilà nous sommes en septembre ... mais le soleil est toujours là, alors prolongeons l'été !! Il y a encore des melons et des apéros !!! cette petite soupe bien fraîche servie en verrine est extra et bien appréciée. je rajoute une brochette de chiffonnade...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile olive, menthe, melon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2018

Veau à la dijonnaise

Il y a longtemps que je n'avais pas posté de recette de viande. Ce petit mijoté est extra, facile, à refaire au plus vite. Ingrédients pour 6 : 1 KG de pomme de terre - 1,2 kg sauté de veau - 4 carottes - 10 cl crème - 1 échalote - 10 cl vin blanc - 2...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, crème, moutarde à l'ancienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2017

Crumb cakes à la framboise (ou à la rhubarbe)

Ces gâteaux sont extra. Le moelleux du cake et le croustillant du crumble associés à l'acidité des framboises ou de la rhubarbe donnent une gourmandise au top. Pour un dessert encore plus gourmand, je l'ai servi avec de la glace au nougat, du coulis framboise...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fromage blanc, rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 > >>