Dans la cuisine de Fabienne

14 décembre 2018

Desserts de Noël

Je vous fais une liste des bûches que depuis quelques Noël j'ai pâtissé et surtout apprécié. Je vous note le lien (clic) et cela vous dirige tout de suite. Les 2 bûches spéculos et ananas ne sont pas très jolies mais je n'avais pas de gouttière à buche...

Posté par fabiennecuisine à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ananas, caramel, framboise, mandarine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2018

Biscuits craquelés au citron

Dernière ligne droite avant les festivités. Pour commencer j'ai fais ces petits biscuits qui ne sont pas en forme de biscuits de noël mais vraiment extra. Ils se mangent très très vite et ce malgré qu' ils se conservent plusieurs jours dans une boite...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2018

Joues de raie aux cèpes

Les festivités vont commencer à se préparer, à se réfléchir du moins. Et lorsque mon poissonnier m'a proposé ses joues de raies, je n'ai pas hésité. Il en a pas souvent et d'ailleurs j'ai pris les seuls 600 g qu'il avait. Avec des cèpes c'est bien de...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, Cèpes, raie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2018

Madeleines en coques de chocolat

Pour un goûter gourmand, rien de tel qu'une madeleine. Facile et surtout extra avec la coque en chocolat. Ingrédients pour 20 madeleines : 3 oeufs - 130 g de sucre - 1 sachet sucre vanillé - 150 g farine avec levure - 120 g beurre - 20 carreaux de chocolat...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2018

Tarte folle aux fruits d'automne

Pourquoi folle ? parce que les fruits ne sont pas rangés, juste déposés à la va vite. C'est une recette que j'avais fait lors d'un atelier Demarle avec des fruits d'été. Par contre attention à la banane, son goût l'emporte sur le reste. A varier au gré...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, clémentine, mascarpone, banane, kiwi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2018

Crumble de légumes

Un accompagnement au top avec une viande grillée ou autre. J'ai fais ce crumble dans des cocottes individuelles avec des courgettes. Mais je pense qu'on peux le faire avec d'autres légumes de saison, type butternut, pomme de terre, poireaux ... Ingrédients...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomate, courgette, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2018

La bohémienne - aubergines et tomates

L'automne est là c'est vrai mais j'ai fais ce plat en pleine saison des aubergines. Et il en reste encore dans les jardins. Profitons-en .... Ingrédients : 1 kg d'aubergines - 600 g tomates - 1 feuille de laurier - 4 gousses ail - 1/2 c à. c sucre - 4...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, anchois, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2018

Soupe de melon

Et voilà nous sommes en septembre ... mais le soleil est toujours là, alors prolongeons l'été !! Il y a encore des melons et des apéros !!! cette petite soupe bien fraîche servie en verrine est extra et bien appréciée. je rajoute une brochette de chiffonnade...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile olive, menthe, melon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2018

Tarte aux pêches, citron vert et romarin

Je crois que j'ai trouvé ma recette de l'été ! Un pur délice cette tarte aux pêches de Yotam Ottolenghi, chef anglo israélien que j'ai découvert chez Papilles et Pupilles. Une merveille de douceur que je vais être obligé de refaire sans tarder. A la vitesse...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, peches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2018

Soupe tomates et fraises avec brochette langoustines chorizo

Une recette festive aujourd'hui mais facile. Cela présente bien et c'est très très bon. Nous sommes en pleine saison des tomates et c'est le moment d'en profiter. Pour la quantité c'est approximatif, cela dépend de la grosseur des tomates, fraises ......

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, langoustines, chorizo, basilic, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 > >>